如题所述
腊肉家里都应该腌制过吧,非常美味的食物,逢年过节都会吃到!腊肉可以存放的时间很长,但是如果不一小心长虫的话应该怎么办呢?腊肉长虫了还能吃吗?应该怎么处理呢?下面来介绍下吧!
腊肉长虫了还能吃吗
--腊肉里长虫子自然是不可以再吃,说明腊肉当时并没有处理好,造成有虫卵遗留在腊肉中,若是吃了可能会造成有害物质对人体的损害.而腊肉里面长虫子说明里面已经可以适应寄生虫的生长环境,若吃了自然也会把寄生虫吃到肚子内造成寄生虫类疾病.
--很明显,可以把那块腊肉给丢了!腊肉、香肠等经过熏制的食品,需要放在干燥、通风的环境中,如果放在较为潮湿又不通风的地方,就会引起霉变.虫卵的孵化一般都是喜欢湿润的环境的,很明显这块腊肉已经开始产生霉变了.丢了吧,吃这种长虫子的东西会生病的.
--腊肉生虫能不能吃要看家庭条件,在我们农村洗一洗用刀刮一下正常食用,味道是一样的,但如果是腐烂就不要食用了.
腊肉为什么长虫
主要还是因为存放环境原因,腊肉的保存应注意:
如果打算2、3星期内吃掉的话,而室内气温又低于摄氏20度,湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可.否则就必须放在冰箱的保温层,并要将温度调校在摄氏4度左右,这样大约可贮藏3、4个月,如果放在冰格则可贮藏半年之久.(腊肠、腊肉请用保鲜袋按一次食用份量封装于冰箱中,这种方法保存的时间较长,但宜早食用.如果密封或放冰箱,保存一年以上没有问题.
腊肉长虫怎么办
凉之前先用开水烫一下,那样拉的时间回缩短,快干!腊肉长虫子也可能是苍蝇的缘故,做好防苍蝇的工作就可以了.还有不要让缝隙粘连在一起就行了.腌制时放多点酒、不用放蚝油,蚝油有腥味,招苍蝇.晒腊肉都系用汾酒,近30蚊鸡一瓶,真系几重皮,吾知各位食友有无平货可以代汾酒介绍一下呢(要香型接近)? 另外,记得广式腊肉腌料就系盐、糖、生抽、酒(梗系汾酒首选啦,老广都实践左过百年啦)呢4味,千奇吾好自作主张落五香粉八角呢嘀东东,本人有过惨痛教训,你就吾好试啦.但五花腩有时买不到,可用半肥瘦猪肉代,但拣肉时留意肥瘦部分结合要紧密,否则煮熟后肥瘦分开.
腊肉长虫了还能吃吗
--腊肉里长虫子自然是不可以再吃,说明腊肉当时并没有处理好,造成有虫卵遗留在腊肉中,若是吃了可能会造成有害物质对人体的损害.而腊肉里面长虫子说明里面已经可以适应寄生虫的生长环境,若吃了自然也会把寄生虫吃到肚子内造成寄生虫类疾病.
--很明显,可以把那块腊肉给丢了!腊肉、香肠等经过熏制的食品,需要放在干燥、通风的环境中,如果放在较为潮湿又不通风的地方,就会引起霉变.虫卵的孵化一般都是喜欢湿润的环境的,很明显这块腊肉已经开始产生霉变了.丢了吧,吃这种长虫子的东西会生病的.
--腊肉生虫能不能吃要看家庭条件,在我们农村洗一洗用刀刮一下正常食用,味道是一样的,但如果是腐烂就不要食用了.
腊肉为什么长虫
主要还是因为存放环境原因,腊肉的保存应注意:
如果打算2、3星期内吃掉的话,而室内气温又低于摄氏20度,湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可.否则就必须放在冰箱的保温层,并要将温度调校在摄氏4度左右,这样大约可贮藏3、4个月,如果放在冰格则可贮藏半年之久.(腊肠、腊肉请用保鲜袋按一次食用份量封装于冰箱中,这种方法保存的时间较长,但宜早食用.如果密封或放冰箱,保存一年以上没有问题.
腊肉长虫怎么办
凉之前先用开水烫一下,那样拉的时间回缩短,快干!腊肉长虫子也可能是苍蝇的缘故,做好防苍蝇的工作就可以了.还有不要让缝隙粘连在一起就行了.腌制时放多点酒、不用放蚝油,蚝油有腥味,招苍蝇.晒腊肉都系用汾酒,近30蚊鸡一瓶,真系几重皮,吾知各位食友有无平货可以代汾酒介绍一下呢(要香型接近)? 另外,记得广式腊肉腌料就系盐、糖、生抽、酒(梗系汾酒首选啦,老广都实践左过百年啦)呢4味,千奇吾好自作主张落五香粉八角呢嘀东东,本人有过惨痛教训,你就吾好试啦.但五花腩有时买不到,可用半肥瘦猪肉代,但拣肉时留意肥瘦部分结合要紧密,否则煮熟后肥瘦分开.
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-11-28
腌肉长蛆还能吃吗
可以吃，吃时，放松些就行了。肉蛆，在一些特定环境里，还本就是，一道不可多得的菜。纯肉蛆，要干净的。可以直接用油，榨了吃。营养极高，跟蜂勇差不多。肉，要看臭味，是不是很大，如很少，不影响味道的，就可食用。
如臭味较大，建议丢弃，变质食物，请不要食用。
腌肉长蛆还能吃吗？腌肉长蛆的原因
腌肉长蛆的原因
蛆一般都是在特定的条件下才长得，比如说温度、湿度适宜等等，深圳的空气比较湿润就容易长蛆，还有就是有苍蝇爬过。吹风或者大太阳天的时候拿出来吹吹或者晒晒，让里面的水分充分蒸发，不晒的时候就放冰箱里。一般情况下肉里面不会长蛆，除非那肉有缝隙，蛆就喜欢长在缝隙里。
腌肉长蛆还能吃吗？腌肉长蛆的原因
腌肉怎么保鲜
低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。
低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法，冷藏的温度是在冰点以上。
采用冷藏的食物主要有蔬菜、鲜肉、鲜鱼、水果、奶制品以及熟制品和半成品等食物。冷冻法是将食物在低于冰点的环境中冻结，适用于储存动物性食物等。冷冻法可以使食物保存较长的时间不变质。但是长时间存放，虽然食物的质且变化不大.但水分减少，其背养价值降低，吃起来口感也不好。本回答被网友采纳
可以吃，吃时，放松些就行了。肉蛆，在一些特定环境里，还本就是，一道不可多得的菜。纯肉蛆，要干净的。可以直接用油，榨了吃。营养极高，跟蜂勇差不多。肉，要看臭味，是不是很大，如很少，不影响味道的，就可食用。
如臭味较大，建议丢弃，变质食物，请不要食用。
腌肉长蛆还能吃吗？腌肉长蛆的原因
腌肉长蛆的原因
蛆一般都是在特定的条件下才长得，比如说温度、湿度适宜等等，深圳的空气比较湿润就容易长蛆，还有就是有苍蝇爬过。吹风或者大太阳天的时候拿出来吹吹或者晒晒，让里面的水分充分蒸发，不晒的时候就放冰箱里。一般情况下肉里面不会长蛆，除非那肉有缝隙，蛆就喜欢长在缝隙里。
腌肉长蛆还能吃吗？腌肉长蛆的原因
腌肉怎么保鲜
低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。
低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法，冷藏的温度是在冰点以上。
采用冷藏的食物主要有蔬菜、鲜肉、鲜鱼、水果、奶制品以及熟制品和半成品等食物。冷冻法是将食物在低于冰点的环境中冻结，适用于储存动物性食物等。冷冻法可以使食物保存较长的时间不变质。但是长时间存放，虽然食物的质且变化不大.但水分减少，其背养价值降低，吃起来口感也不好。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-06-12
最好是别吃了，腌制放的时间太长就会出现这种现象。少吃腌制的食品，有亚硝酸盐是致癌物。也可以洗干净了，放冰箱冷冻杀杀菌，也可以的。
第3个回答 2021-06-23
你好，朋友腌制的肉这样去掉那可能是不能使用的，它是整个空气氧化了变质了，最好是不要使用。
第4个回答 2020-11-27
我的天哪，这还用考虑吗？不要考虑太多，虽然扔了确实可惜，但是真的没有办法食用了！毕竟被污染，变质的食物对身体健康是有害的，吃了的代价可能是这些肉钱不能解决的，所以劝你健康重要，还是扔了吧！本回答被网友采纳
