如题所述
猪油是最常见的动物油，也是我们日常生活中最常食用的油。因为猪油的提炼方式简单，且又便宜，在农村几乎每家每户都有食用猪油。虽然有的时候也会食用植物油或者其他的油，但是炒菜之类的还是用猪油更香更美味，所以人们是比较喜欢食用猪油的。只是有段时间，网络上总是流传着一些谣言，说食用猪油对身体不好，这使得一些食用猪油的人都不敢再食用猪油。那么，事实究竟如何呢？吃猪油对身体是“有益”还是“有害”呢？
虽然有些人为了自己的身体健康着想，在看到猪油对身体不好的信息后，比如经常食用猪油会变得肥胖，可能会致癌……以至于很多人就不敢再食用猪油了，但是谣言终归是谣言。其实猪油并非像流言那样，相反，猪油的营养价值高，它还有着增进食欲、解毒、御寒润燥、润肠通便、补肺止咳等功效。所以食用猪油对身体还是很“有益”的，而并非真的“有害”。
不过猪油对有些人来说可能真的不太适宜食用，食用过多后，可能会真的从“有益”而变成了“有害”。猪油不太合适老年人、肥胖、心脑血管病患者食用，所以建议是不要经常食用猪油。我家的话，一直以来都有食用猪油，也从来没有发现过吃猪油出现什么不好的现象。所以说，猪油对身体害处大，真的是一种谣言。
小的时候，十分贪玩，每天放学总想着去和小伙伴们玩，所以每次奶奶叫去吃饭，我都喜欢盛上一碗热饭，就放一勺猪油拌着吃，吃完就继续去玩了。以前还经常这么干呢，但是长大了就没再这么吃过了。其实，猪油的提炼还是蛮容易的，就是在出油的过程中，容易溅出来，所以千万要小心。
提炼猪油的时候，首先要把买好的肥猪肉洗干净，有水也没有关系，然后开始热锅，热好后就可以把肥猪肉放进锅里了，先用大火熬开后再转小火慢慢地翻炒，渐渐的那些肥猪肉体积会变小，炸到金黄色不会再出油时，就可以把漂浮在上面的肥猪肉捞出来了，然后把提炼好的猪油倒入一个容器中，放凉后它会慢慢凝固，变成乳白色的固膏。
