如何在有限的条件下学会做饭?

如题所述

其实说来,做饭没有会不会一说只有想不想一说,从生下来到现在我们都吃了十几二十年的饭了,看了也得有几百上千次了吧,即便是自己没动手操作过,心里一定也有大概的步骤了,也知道都有什么口味的。而且做饭总体说来无非就那么几步,洗菜、切菜、热锅、放油、放食材、翻炒、放调料、出锅,我说的这个是单纯的炒菜的顺序,当然还有熬啊煮啊等等,无非也就是在步骤上有一点点变化而已。

熟悉了大概的步骤实际上我们基本上也就可以操作一下了,不懂用量的可以在网上找找菜谱学着先严格操作一次,熟练了以后基本上就不用看了,有的时候看是想看看添加什么食材、要用什么样的形状等等。

不知道你说的这个有限条件是指的哪方面,若不是荒郊野地的话,我认为食材应该不是问题吧,无非就是炊具的问题。有的事只有电磁炉,有的是只有一个锅等等,在器具上受限。在这样的条件下实际上也是有很多菜可以做的,除了十分受限的菜,需要的东西比较多也很严格意外,基本上家常菜是没有问题的。

最起码的煮方便面我认为就算在最最受限的条件下也应该是可以做到的,其实方便面除了单纯的煮食意外还有很多花样可以做,而且会有不同的味道,还都很好吃,例如柿子、青菜、午餐肉等等,想吃的可以的都可以尝试。有一本书叫《方便面的100种吃法》可以考虑看看。

另外,除了方便面以外,我们还可以做一些小毛菜,炒炒各类的青菜,实际上这个最简单,无非就是放油、放食材、撒调料、出锅,只要保证能炒熟就可以了,至于味道方面相信有一两回就可以掌握了。想要学习做饭首先要自己真的喜欢或想去做,一方面是根据以往自己在家里或饭店吃的来琢磨、尝试,另一方面可以参照网上的菜谱或视频跟着一步一步的操作,只要能完完整整地做出一道令自己满意的菜品,其他的菜基本上都是融会贯通的,慢慢地也会发现做菜的乐趣。

我们都知道的黄磊老师就很爱做饭也很会做饭,不难看出他也是一个很懂生活的人,而且情商很高。所以做饭并不只是女性的天职了,谁都可以做,但不要当做负担,当作一个爱好,让自己体会其中的快乐。

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第1个回答  2017-09-19

你这个有限的条件我不太清楚是什么,不过只要有钱就能把需要的设备基础的买一下,然后就可以学习做饭了。

其实做饭是个还算简单的活,自己一个人即使不怎么会做,慢慢练习也能做的有模有样。

你可以先买一个学生用的电热锅,某宝上也就50多一个,我大学的时候寝室就有一个,我们用这个锅煮过面条,煮过荷包蛋,煮过稀饭,还煮过火锅。

煮面条就很简单啊,烧开水然后把面放进去,不清楚量的就一小把,多煮几次就知道了,调料也是一样,少放盐,味道淡了等面起锅了你可以加。一般面煮软就可以捞了,不确定的时候自己尝一下是不是熟了。

饺子更简单,水烧开了放饺子,等饺子都飘起来了加冷水等再次沸腾,一共加3次冷水。放少许盐,虽然饺子馅儿有味,但是汤没有味道也不好吃。

煮米饭就简单了,米淘干净后加水,盖过米一点就够了,然后底部擦干净放电饭锅煮。这是我小学就学会的,我觉得做一次就会了。稀饭也简单,还是电饭煲,少量的米和大量的水放进去,等水沸腾了米煮开花了就可以了。

煮火锅的话我是建议直接买火锅底料,便宜好吃还方便,自己炒料的话还要算量还费时。一般很好吃的牛油麻辣底料才8块钱一包,在随便买点菜就可以了。我大学的时候我们就是用火锅底料煮火锅的。

凉拌黄瓜、凉拌西红柿、皮蛋豆腐这些凉菜都很好做,网上都有教程。

学做饭就一步一步来,不要急着去做花样,简单的做好在慢慢学习后面难的。

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第2个回答  2017-09-20

由简入难,脚踏实地,就能慢慢收获到你想要的了。

我最开始学做饭的时候是自己上网查菜谱,一步一步按照网上说的安排炒菜的步骤的。当然刚开始也不敢尝试什么高难度菜谱,所以也只是练习一些简单的家常菜,比如什么西红柿炒鸡蛋,素炒包菜什么的。

但是慢慢的,我的基础家常菜做的越来越熟练了,我也就有了些胆气,开始尝试一些比较有挑战的菜。于是之后就有了我做的红烧肉、土豆炖排骨等美食。

说实话其实做饭也不是很难,只要拥有恒心和耐心,再掌握一定的方法,成功就离你不远了。从我学做饭的经历来看,我送给初学者的忠告就是一定不要急躁,不要在学做饭没多久时就想着创新、改变什么的,那样往往会弄巧成拙,最后做出来的饭也不会是你想象中的味道。慢慢来,一步一个脚印,你就一定能收获你想要的了。

第3个回答  2020-07-13
如何在有限的条件下学会做饭,这个其实挺简单的。做饭的话一般你有次原材料的话,有调料啊,有锅呀,这些东西一般就可以去学习。并且去找,如果有一部手机的话,可以在网上搜那些烹饪的方法呀来进行制作,这样的话是比较好的。如果实在不行的话,一天让自己的父母,自己的朋友玩儿,如果会做了,有时间了,可以来学校自己让自己对饭菜也更了,是节日饭菜,小学会做挺容易的,但是想要做好呐是挺难的。
第4个回答  2020-08-08
可以手机上网查一些简单的食谱,根据自己的情况选择适合自己的菜谱来操作,反复练习,熟能生巧,积累经验和心得,然后循序渐进,可以选择其它的菜谱,逐渐就能学会做饭啦。

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