民国菜谱收藏书有价值吗

有价值。
1、历史研究价值：民国时期是中国历史上一个重要时期，收藏民国菜谱，可以获得当时饮食文化第一手资料。菜谱记录当时饮食习俗、食材选择、烹饪技巧等信息，对于研究民国时期社会文化、历史背景等方面提供重要参考。
2、文化传承价值：菜谱作为传统饮食文化一部分，反映当时社会生活和风俗习惯。收藏民国菜谱，可以更好地解和传承中华民族优秀传统文化。菜谱记录当时烹饪方法、菜肴搭配。
3、经济收藏价值：收藏市场不断升温，民国时期文献、书籍等物品受到收藏家关注和追捧。民国菜谱作为一种，市场价格在逐渐上升。稀有民国菜谱收藏书有较高投资价值，可以成为潜在升值空间收藏品。

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