如题所述
阿里巴巴西溪园区有大大小小5个食堂，分布在各个楼层，面积加在一起大约是19300平方米！相当于46个篮球场那么大，能够满足2万人同时用餐，每天的平均用餐人数在3.2万左右。据阿里巴巴的工作人员透漏，阿里人一年能消耗掉495吨大米，302万个鸡蛋33万斤面粉！
阿里巴巴食堂的菜色也是相当丰富的，从台湾卤肉饭到陕西油泼面，南北方的各种菜色是应有尽有。为了让阿里巴巴来自国外的员工也能够有宾至如归的感觉，食堂还设有各种西餐，据说马云最近常吃的就是一道牛排套餐。
最近因为《长安十二时辰》大火的西安美食水盆羊肉，现在也开始供应了，菜色更新之快令人咋舌。更有员工表示出差几天再回去吃食堂，就有种完全摸不到东西南北的感觉。
据阿里巴巴食堂的工作人员透漏，最受阿里人喜欢的菜品就是港式烧腊、油泼面、老鸭粉丝汤、水煮鱼等等。
作为一个互联网上市公司中最大的食堂，八大菜系肯定是一个不少的，每天供应920多道菜，就算是阿里员工一天三顿吃食堂，也能三个月吃不重样，真的是很让人羡慕了。
丰富的菜色背后肯定离不开厨师，据统计西溪园区一共有174位美食大厨，其中主厨都是在餐饮行业有10年以上的从业经验的，这种厨师团队真是听起来就让人觉得了不起。
阿里巴巴在杭州西溪园区的食堂，也被员工称为“互联网第一食堂”，还是不少吃货朋友们相当向往的地方了。
阿里巴巴的食堂够多，不止1个，而是5个食堂，而且能够在同一时间供应2万人的用餐；食堂够大，面积大约有19300平方米，3个足球场那么大；食堂的后勤管理及物资也很丰富，有来自全国各地的一百多位大厨师对食材进行烹饪处理，能够提供各地风味的美食供应，不仅让阿里巴巴的员工们吃得饱还吃得好。
阿里巴巴的食堂够大！位于杭州的阿里巴巴总部有5个食堂，总面积大约19300平方米。在这么大的空间里面，有着完善的就餐设施及美食供应。也因为它足够大，所以能够容纳非常多的座位，按照设计要求，这5个食堂能够同时满足2万员工的就餐。而我们都知道，餐饮行业的翻桌率非常高，吃饭后餐盘收拾好，桌面清洁一下又可以继续使用了……所以就不只是能够满足2万人了，毕竟他们吃完了，还有人可以继续在食堂吃……
阿里巴巴食堂的厨师够优秀！作为BAT中的佼佼者，阿里巴巴在吃的方面从来不亏待员工。为了能够满足来自全国各地的员工不同的饮食口味，阿里食堂雇佣了来自不同地区，能够做不同特色菜肴的优秀厨师。这些厨师都有各自的拿手好菜，一百多个厨师及配备对应的打荷、后勤服务人员，按照标准化供应菜肴的方式为阿里巴巴的员工提供美味菜肴。据说一天有几百道菜可供选择，三个月吃都可以不重样……
对比起普通学校食堂，几十个员工供应上千个学生饭菜，阿里对满足员工的“口腹之欲”投入比较多的心血……
阿里巴巴食堂有完善的供应链。阿里食堂的米、面、油、肉、时令蔬菜，甚至调料都要在指定供应商进行采购，有的则通过天猫生鲜供应，价格方面有优势，而且食品的质量也会好一些，不至于出现过期油、地沟油、注水肉等垃圾食品。经过阿里巴巴的伙食补贴，再加上价格优势的存在，每个阿里巴巴的员工阿里食堂的餐费支出都会相对外面的低很多，但是东西却一样好吃甚至更好吃，而且吃得安全放心……
曾经就在网红大胃王到阿里巴巴食堂进行“蹭饭”，当网红直播着在阿里食堂的种种美食的时候，网友们纷纷喊着也要去阿里食堂蹭饭……
优胜劣汰，食堂运营不好会被换掉的。阿里巴巴并不单纯依靠内部员工进行食堂管理及餐饮供应，而是采用外包供应的方式，由餐饮供应企业承包并对阿里巴巴的员工就餐问题进行解决。所以也督促着这些外包公司必须做好服务，避免被投诉，减少出现食品问题，严格按照相关的规范要求去做，才能保住阿里巴巴这样的大客户……也因此，他们不仅仅会做好服务3万人的准备，只要阿里巴巴需要，他们也会尽自己所能满足更多人数的就餐……
主要是阿里巴巴实力雄厚，加上马云爸爸对待员工也十分用心，给员工不仅薪资高，各方面福利都很好。所以这也是阿里巴巴一直很得人心的原因。像腾讯、华为这样的企业，虽然在国内也是十分有名，甚至比肩阿里巴巴这样的企业，可在食堂上还是没有阿里巴巴的阔绰。
总体来看，如果你在阿里巴巴上班过就知道，这里每一餐餐费不贵，基本上都是成本价，在20元左右。味道不用说，一级棒，这里汇集了全国许多特色大厨，所以制造出来的美食，那是囊括中国各省特色美食。先不说要走遍全中国，尝遍中国美食呀，你直接混进阿里巴巴食堂，你就可以感觉到像是进入到了人间天堂。
马云就曾经表示，阿里巴巴的员工不需要公司为他们提供住房宿舍，因为他们有能力在任何一个城市买得起房子，如果买不起就是你的能力不够。 相信在阿里巴巴有能力工作几年，确实买房不是什么特大问题了。不过最为吸引员工的地方，除了薪资水平，员工福利这些，最为吸引人的还是食堂，有不少曾就职过阿里巴巴企业的，都说怀念阿里巴巴的食堂。
阿里巴巴的食堂不仅地方宽阔，美食种类多，而且十分便宜。阿里总部的食堂能够吃到来自全国各地有名的菜肴，食堂里面是按照地区分别窗口的，并且里面的食品满是每个地区的特征，有什么北京簋街窗口、香港麻油地窗口、西安回民街窗口、上海城隍庙窗口，因而说作为阿里的员工，不必抱有去吃遍天下的空想，只需你好好上班，阿里食堂就能满足你的胃口。
像某些上班族，如果想要吃自助餐，那么也可以，这里是有按斤收费的标准，大概是1斤25元，怎么看都够吃了。 在这里吃饭，你会发现比去外面开小灶都便宜不少，据悉阿里的食堂都是按照成本价售卖餐品的，这样也是为员工服务罢了。 所以你会发现很多就职阿里巴巴的员工，那还真是很少到外面去吃饭的。
在阿里巴巴的西溪园区总部，这里的食堂每天有2.4W人次在这吃饭，这里的一日三餐才是决定阿里巴巴所有同学持续、稳定战斗力和后勤保障的关键。 西溪园区总部一共有9幢楼，其中1、2、5、8号楼有食堂，每天午饭有1.2W人次，晚饭有1.2W人次；饭点时2号楼食堂是最热闹的，因为2号食堂有19条餐线，可容纳的人数也最多。 所以一天可以提供3万人吃三餐，还真不是吹的，如果你去过这里吃一顿，估计可以吹上好一阵子。
