如题所述
最近,猪瘟疫情
打搅了我们平静的生活
what?猪瘟?
会传染人吗?
还能开心吃肉肉吗?
截至9月10日,全国非洲猪瘟疫情上升至14起,其中安徽芜湖、宣城、铜陵先后发生疫情,均已得到有效处置。
非洲猪瘟来袭,大家最关心的就是传不传染人,猪肉还能不能吃?放心!对此,农业农村部、安徽省疾控中心都给出过明确回答:非洲猪瘟不传染人,猪肉可以吃。通过正规渠道购买的猪肉和产品都是经过检疫的,公众不必担心。
01
什么是非洲猪瘟?
非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的猪的一种急性、热性、高度接触性传染病,是世界动物卫生组织法定报告的动物疫病,我国将其列为一类动物疫病。
02
非洲猪瘟会不会传染人?
非洲猪瘟不是人畜共患病,病毒不会感染人。猪是唯一的自然宿主,除家猪和野猪外,其它动物一般不会感染该病毒,人更不可能因为食用猪肉而感染非洲猪瘟。
03
非洲猪瘟是如何传染的?
软蜱是非洲猪瘟病毒的自然宿主和主要传播媒介。病猪各组织器官、体液、分泌物和排泄物中均含有高滴度的病毒。被污染的饲料、水源、器具、泔水、工作人员及其服装以及污染空气均能成为传染源,可经口和上呼吸道途径传播。猪主要通过接触病毒或者污染物或被感染的蜱叮咬后而感染,潜伏期为15天。
04
非洲猪瘟有何危害?
非洲猪瘟没有特效药,没有疫苗,猪一旦发病,病死率可达100%,会造成巨大的经济损失和社会影响,严重危害全球养猪业。所以一旦发现必须扑杀并进行无害化处理。
05
猪肉还能吃吗?
可以吃。非洲猪瘟病毒在高温下无法存活,即烹饪加热后(温度达到55℃持续30分钟或者60℃持续10分钟)可以杀灭病毒。另外,大部分消毒剂和脂溶剂可以有效杀灭这种病毒。
目前,市场上供应的猪肉产品都是经过检疫的安全食品,大家从正规售卖点买到的猪肉,都可以放心食用。