如题所述
英国一位车主买新车后,担心被盗,于是想到,贴报废车的膜,伪装成报废车。智慧的车主,车膜既能保护新车,又能防盗,一举两得。今天小编也和大家分享蛋挞西点制作,这次是介绍全蛋蛋挞,既能保持蛋挞的口味,又不会浪费鸡蛋。
下面,一起来看看蛋挞西点制作需要准备什么材料呢:
材料:牛奶:100g;细砂糖:25g;全蛋:2个;淡奶油:65g;蛋挞皮:10个;
步骤:
1、将盆放在电子秤上,倒入牛奶;
2、加入细砂糖;
3、加入两个全蛋;
4、用手动打蛋器搅打均匀;
5、加入淡奶油,再次搅打均匀;
6、将蛋挞液过筛倒入量杯中;
7、倒入蛋挞皮,九分满;
8、放入预热好的烤箱200℃,烘烤时间参考为30分钟。
小贴士:鸡蛋选择中号大小,蛋挞液量为10个蛋挞左右。
简单的西点制作——全蛋蛋挞,喜欢烘焙的你有没有学会呢?当然,光看是不能学会的噢,快快拿起你的烘焙工具开始吧!白天工作的繁忙,晚上制作简单的蛋挞,犒劳自己一天的努力。烘焙爱好者们正是希望通过美味健康的烘焙产品,让快节奏、努力工作的人能够停下脚步,轻松享受美食。
准备原料:奶油60克、鸡蛋2个、牛奶100克、细砂糖25克
1、糖,牛奶,搅拌至糖融化
2、放两个全蛋,搅拌在一起
3、蛋液+奶油,搅拌均匀
4、蛋挞液用筛网过滤两遍,蛋液更细腻些
5、过滤后的蛋液加入蛋挞皮中就可以了,蛋挞液就完成了。
严谨的蛋挞液配方,一定要好好收藏
首先,敲下3-4个鸡蛋,在蛋黄中加入纯牛奶200g;然后在蛋黄和牛奶中再加入炼乳35g;再加入15g的白砂糖,喜欢吃的甜一点的可以多加点砂糖;用打蛋器把蛋黄,牛奶、炼乳和砂糖搅拌在一起;搅拌时注意要搅拌均匀。
鸡蛋 2个(太小的话3个)
纯牛奶 200g
白砂糖 60g
超简单方便的蛋挞液的做法
将白砂糖倒入牛奶中!隔水加热到把糖融化就行!
把鸡蛋搅拌打散
把鸡蛋倒入温度差不多40 度的牛奶中,搅拌均匀!
把蛋挞液过筛倒入任意容器就好!
提前把蛋挞皮准备好室温稍为软化一点点,我比较懒,直接买的蛋挞皮!太硬了拿不出来,太软了一碰就糊!所以自己掌握这个度… 分开摆好!
将蛋挞液倒入挞皮中,大约八分满就好!
烤箱上下层,200度,烤25--30 分钟(看上色情况自行调节时间)
差不多这样就可以了,比较嫩,也可以再烤一会儿!根据自己的喜好来定
OK 出炉!宝贝们早已迫不及待!哈哈…
小贴士
这个量刚好做16 个! 蛋挞皮我买的是大号的!