面包包装不漏气但是瘪了，是什么原因？

面包漏气扁了是不能吃的。因为真空包装为了防止空气的进入从而防止氧化达到防止腐烂的目的，如果真空包装漏气了，就证明空气已经进入了，所以物品可能已经变质。
真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的

这种情况很有可能是他的这一个面包在制作的过程中就是变形的，所以说一定要射手看一下有没有异味，或者说有没有变质，如果有的话尽量不要食用。

可能是漏气的空太小了，你没注意到而已，有的时候袋子本来就是扁的。

只不过是漏气很缓慢……