如题所述
学水产的哈,给你几点建议
淡水白鲳（Colossomabrachypomum），学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。淡水白鲳（以下简称淡水鲳）具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点，在扩大池塘养殖对象，增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类，幼鱼阶段还可作观赏鱼。淡水鲳于1982年被引入我国台湾省，之后人工繁殖成功，开始在淡水鱼塘推广养殖。1985年从台湾省经香港引入广东省试养，1987年获得人工繁殖成功，以后逐渐推广全国，成为年产量最高的名特品种之一。
一、形态特征
鳍条无硬棘。背鳍18～19；臀鳍16～18；腹鳍8。鳔室为二个，后室长于前室。侧线鳞82～98。上、下颌齿均二行，齿面呈缺刻状尖端突出。第一鳃弓的鳃耙数30～36。有明显的胃，胃囊呈U字状较膨大，其胃的长度约为肠长的1/5，胃与十二指肠交界处有幽门盲囊（幽门垂），肠及内脏周围有脂肪块。
根据体长118～144毫米的42尾标本的测定，平均体长为体高的1.87倍,为头长的3.35倍，为尾柄长的13.73倍。头长为体厚的1.92倍；为吻长的4.18倍；为眼径的4.27倍。
晶欲就是淡水白鲳,体形有点像海水鲳鱼，侧扁成盘状，背较厚，口端位，无须。头部小，头长与头高相当。眼中等大，位于口角稍上方。尾分叉，下叶稍长于上叶。背部有脂鳍，背鳍起点与腹鳍略相对，体被小型圆鳞，自胸鳍基部至肛门有略呈锯状的腹棱鳞。体色为银灰色，胸、腹、臀鳍呈红色，尾鳍边缘带黑色。鱼种时体表有黑色星斑。到了成鱼这种星斑消失，但成鱼的体色会受环境的影响而有些变化，饲养在室内水簇箱中缺乏阳光的碱性水体中的短盖巨脂鲤体色较深、呈深灰至黑色，而放养在池塘中则是白身、银鳞、黑尾、红鳍，四色相配，鱼种加上体表星斑，极为美观。由于这种鱼的体型、体色特点，因此是很好的观赏鱼。
鲳鱼鲳鱼，属水产品。鲳鱼，亦称车扁鱼、叉鱼、镜鱼等，属鱼纲鲳科。嵊泗渔场主要有银鲳和燕尾鲳，但也有部分近缘种中国鲳、灰鲳。尾叉较深的银鲳，嵊泗渔民俗称“长形婆子”或“白扁”，习惯上把乌鲳、燕尾鲳等统称鲳鱼。鲳鱼并不是主要经济鱼类，六十年代还是不太关注的捕捞品种。七十年代中期至八十年代，资源基本趋于稳定状态，1982年品种产量相对上升，仅次于带鱼，以后渔获量徘徊着走下坡路，1990年嵊泗县捕捞产量2864吨。
鲳鱼，体侧扁而高，呈卵圆形，银灰色。成鱼体长可达40厘米左右。头小，吻圆，口小，牙细，骨软。鱼嘴部分腥气特重，故人们食之先将鱼嘴部分斩除。成鱼腹鳍消失，以甲壳类为饵食。鲳鱼系暖混性中下层鱼类，喜群聚，爱食小虾、水母和小型底栖动物。
鲳鱼至小满起游向内海产卵，产卵期较长，夏季是鲳鱼大量摄食育肥期，秋冬季，水温下降，鱼群开始外游越冬。鲳鱼渔捞汛期主要是清明到夏至，旺汛是小满、芒种前后。鲳鱼幼鱼繁殖、育肥在嵊泗县占有一定的比重，西部滩浒海域幼体主要在7～8月，洋山海域出现在5～8月，泗礁海域黄龙、马关等地，鲳鱼幼体分别出现在4～12月、7～12月，嵊山海域主要出现在9～12月。
鲳鱼肉质白嫩，味道鲜美清口，营养十分丰富，其食法有：葱肉鲳鱼，红烧鲳鱼等。
淡水白鲳（Colossomabrachypomum），学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。淡水白鲳（以下简称淡水鲳）具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点，在扩大池塘养殖对象，增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类，幼鱼阶段还可作观赏鱼。淡水鲳于1982年被引入我国台湾省，之后人工繁殖成功，开始在淡水鱼塘推广养殖。1985年从台湾省经香港引入广东省试养，1987年获得人工繁殖成功，以后逐渐推广全国，成为年产量最高的名特品种之一。
一、形态特征
鳍条无硬棘。背鳍18～19；臀鳍16～18；腹鳍8。鳔室为二个，后室长于前室。侧线鳞82～98。上、下颌齿均二行，齿面呈缺刻状尖端突出。第一鳃弓的鳃耙数30～36。有明显的胃，胃囊呈U字状较膨大，其胃的长度约为肠长的1/5，胃与十二指肠交界处有幽门盲囊（幽门垂），肠及内脏周围有脂肪块。
根据体长118～144毫米的42尾标本的测定，平均体长为体高的1.87倍,为头长的3.35倍，为尾柄长的13.73倍。头长为体厚的1.92倍；为吻长的4.18倍；为眼径的4.27倍。
晶欲就是淡水白鲳,体形有点像海水鲳鱼，侧扁成盘状，背较厚，口端位，无须。头部小，头长与头高相当。眼中等大，位于口角稍上方。尾分叉，下叶稍长于上叶。背部有脂鳍，背鳍起点与腹鳍略相对，体被小型圆鳞，自胸鳍基部至肛门有略呈锯状的腹棱鳞。体色为银灰色，胸、腹、臀鳍呈红色，尾鳍边缘带黑色。鱼种时体表有黑色星斑。到了成鱼这种星斑消失，但成鱼的体色会受环境的影响而有些变化，饲养在室内水簇箱中缺乏阳光的碱性水体中的短盖巨脂鲤体色较深、呈深灰至黑色，而放养在池塘中则是白身、银鳞、黑尾、红鳍，四色相配，鱼种加上体表星斑，极为美观。由于这种鱼的体型、体色特点，因此是很好的观赏鱼。
鲳鱼鲳鱼，属水产品。鲳鱼，亦称车扁鱼、叉鱼、镜鱼等，属鱼纲鲳科。嵊泗渔场主要有银鲳和燕尾鲳，但也有部分近缘种中国鲳、灰鲳。尾叉较深的银鲳，嵊泗渔民俗称“长形婆子”或“白扁”，习惯上把乌鲳、燕尾鲳等统称鲳鱼。鲳鱼并不是主要经济鱼类，六十年代还是不太关注的捕捞品种。七十年代中期至八十年代，资源基本趋于稳定状态，1982年品种产量相对上升，仅次于带鱼，以后渔获量徘徊着走下坡路，1990年嵊泗县捕捞产量2864吨。
鲳鱼，体侧扁而高，呈卵圆形，银灰色。成鱼体长可达40厘米左右。头小，吻圆，口小，牙细，骨软。鱼嘴部分腥气特重，故人们食之先将鱼嘴部分斩除。成鱼腹鳍消失，以甲壳类为饵食。鲳鱼系暖混性中下层鱼类，喜群聚，爱食小虾、水母和小型底栖动物。
鲳鱼至小满起游向内海产卵，产卵期较长，夏季是鲳鱼大量摄食育肥期，秋冬季，水温下降，鱼群开始外游越冬。鲳鱼渔捞汛期主要是清明到夏至，旺汛是小满、芒种前后。鲳鱼幼鱼繁殖、育肥在嵊泗县占有一定的比重，西部滩浒海域幼体主要在7～8月，洋山海域出现在5～8月，泗礁海域黄龙、马关等地，鲳鱼幼体分别出现在4～12月、7～12月，嵊山海域主要出现在9～12月。
鲳鱼肉质白嫩，味道鲜美清口，营养十分丰富，其食法有：葱肉鲳鱼，红烧鲳鱼等。
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第1个回答 2007-05-16
晶鱼又叫淡水白鲳.淡水白鲳（Colossomabrachypomum），学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。
鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型海产热带鱼类。
鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型海产热带鱼类。
