豆泡的拼音
豆泡的拼音是dòu pāo,声母是d和p,韵母是ou和ao,声调是第四声和第一声。
豆泡一般指油豆腐。油豆腐是一道特色传统名菜,以广东罗定市最知名。油豆腐在北方称之为豆腐泡;南方称之为油豆腐,也有些广东的本地人叫豆炸。作为豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。
菜品特色
油豆腐的主要原料是黄豆,经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐块体积约八立方厘米,色泽金黄,外皮光滑,内如丝网,细软绵实,富有弹性,一捏成团,放开还原,存放一月,不霉不变,既可作蒸、炒、炖之主菜,又可做多种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。
灌肉馅清蒸是宴席的名菜;切块作烧汤、炖肉配料,汤味清香,久炖不烂;切丝配肉丝、豆芽、粉条混炒或凉拌,其味更鲜。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2016-06-11
豆泡
(油炸豆制品)
豆泡就是油炸豆腐,豆腐切成小块,油炸至金黄色。然后汤煮味道更鲜美[1] 。广西柳州螺蛳粉常用豆泡作为配料。本回答被网友采纳
(油炸豆制品)
豆泡就是油炸豆腐,豆腐切成小块,油炸至金黄色。然后汤煮味道更鲜美[1] 。广西柳州螺蛳粉常用豆泡作为配料。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-06-13
[ dòu pāo]
第3个回答 2020-05-15
豆泡就是油炸豆腐,豆腐切成小块,油炸至金黄色。然后汤煮味道更鲜美[1] 。广西柳州螺蛳粉常用豆泡作为配料。
第4个回答 2024-06-07
踏入中华美食的殿堂,无论是街头巷尾的热气腾腾,还是家常饭桌上的一碟一盏,无不令人垂涎三尺。在这琳琅满目的佳肴中,豆泡以其质朴清淡的风味,俘获了一代又一代食客的心。今天,就让我们共同踏上寻觅豆泡拼音之旅,探寻它背后的故事与魅力。
追溯豆泡的渊源,古籍文献中早有记载。相传在宋代,人们将大豆磨成浆,经过煮沸、凝固、切块等工序,制成了豆泡的前身——豆腐干。到了清朝,豆腐干在南方地区逐渐演变为豆泡,其形如蜂窝状,口感柔嫩多汁,深受人们喜爱。
豆泡的拼音读作:dòu pào,这个名字贴切地反映了它的特点。其中,dòu指大豆,pào指泡状。大豆经过加工制成豆浆后,再凝结成形,形似一个个饱满的水泡,因此得名豆泡。
豆泡的制作过程看似简单,却暗藏着精湛的技艺。将大豆浸泡、磨碎,过滤出豆浆,再熬煮至沸腾。随后,加入石膏或葡萄酸钙等凝固剂,促使豆浆凝固成块。凝固后的豆腐切成小块,放入卤水中浸泡入味,最后沥干水分,即可得到美味的豆泡。
豆泡的魅力在于它的百搭性。无论是凉拌、清炒、炖煮,还是油炸、烧烤,豆泡都能轻松胜任。它既可以作为主菜,也可以是配菜。在川渝地区,豆泡更是火锅中的必备食材,吸饱了汤汁的豆泡,入口即化,令人回味无穷。
除了美味可口之外,豆泡还富含蛋白质、纤维素等营养物质,对人体健康大有裨益。它含有的大豆异黄酮,具有抗氧化、抗衰老的功效。豆泡中丰富的纤维素,可以促进肠胃蠕动,改善消化功能。
在日常生活中,购买豆泡时,应选择色泽均匀、质地紧实、无异味的豆泡。烹饪豆泡时,可以根据不同的菜肴调整做法,既可以保持豆泡的嫩滑口感,也可以通过油炸或烧烤使其焦香酥脆。
豆泡,这看似平凡的食材,却蕴含着丰富的文化内涵和营养价值。它不仅是餐桌上的美味佳肴,更是中华美食宝库中的一颗璀璨明珠。让我们共同品味豆泡的美味,感受传统美食的魅力,传承中华饮食文化。本回答被网友采纳
追溯豆泡的渊源,古籍文献中早有记载。相传在宋代,人们将大豆磨成浆,经过煮沸、凝固、切块等工序,制成了豆泡的前身——豆腐干。到了清朝,豆腐干在南方地区逐渐演变为豆泡,其形如蜂窝状,口感柔嫩多汁,深受人们喜爱。
豆泡的拼音读作:dòu pào,这个名字贴切地反映了它的特点。其中,dòu指大豆,pào指泡状。大豆经过加工制成豆浆后,再凝结成形,形似一个个饱满的水泡,因此得名豆泡。
豆泡的制作过程看似简单,却暗藏着精湛的技艺。将大豆浸泡、磨碎,过滤出豆浆,再熬煮至沸腾。随后,加入石膏或葡萄酸钙等凝固剂,促使豆浆凝固成块。凝固后的豆腐切成小块,放入卤水中浸泡入味,最后沥干水分,即可得到美味的豆泡。
豆泡的魅力在于它的百搭性。无论是凉拌、清炒、炖煮,还是油炸、烧烤,豆泡都能轻松胜任。它既可以作为主菜,也可以是配菜。在川渝地区,豆泡更是火锅中的必备食材,吸饱了汤汁的豆泡,入口即化,令人回味无穷。
除了美味可口之外,豆泡还富含蛋白质、纤维素等营养物质,对人体健康大有裨益。它含有的大豆异黄酮,具有抗氧化、抗衰老的功效。豆泡中丰富的纤维素,可以促进肠胃蠕动,改善消化功能。
在日常生活中,购买豆泡时,应选择色泽均匀、质地紧实、无异味的豆泡。烹饪豆泡时,可以根据不同的菜肴调整做法,既可以保持豆泡的嫩滑口感,也可以通过油炸或烧烤使其焦香酥脆。
豆泡,这看似平凡的食材,却蕴含着丰富的文化内涵和营养价值。它不仅是餐桌上的美味佳肴,更是中华美食宝库中的一颗璀璨明珠。让我们共同品味豆泡的美味,感受传统美食的魅力,传承中华饮食文化。本回答被网友采纳