该节目从制作、播出到宣传联动线上线下,带领观众早起重回故乡,体味早餐里的人心激荡、早餐里的天长地久,你觉得这样的节目如何?
《早餐中国》是一部“舌尖片”与美食探店片合二为一的综合体——“舌尖风的美食探店”。略过拍摄和后期水平不谈,单论定位,《早餐中国》明显想要的太多。
在如此这般简单粗暴的主观思维模式下,嫁接出了这部定位割裂的假装是纪录片的美食探店节目。片子本身新意也是有的,每个工作日早8点播出一集,有点像日本流行的晨间剧。
整片调性轻松,包括背景音乐和特效,都轻松有趣;让每集的店主选出一首自己喜欢的歌曲作为当集片尾曲;每集片长只有5分钟,迎合互联网短视频风口的大趋势。
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《早餐中国》幕后花絮
从2018年冬天开始,《早餐中国》节目组就开始了拍摄,一直到该节目上线,拍摄还在进行中。王圣志坦言,前期筹备花费的3个月的调研时间还是太短了,他认为至少需要将近1年的时间,来调研全中国各地的早餐形态。
因为摄制组团队中以南方人为主,来到北方拍摄时,一开始不太习惯吃北方的早餐,他们纷纷表示北方的早餐太辣。而团队也在这个过程中开始理解地域对饮食的影响。
对我们吃货来说,《早餐中国》又是一部挑动我们的味蕾触动我们消化器官的美食片。因为我是个胃口很好的吃货,一看到各种美食呈现在我的眼前,我又开始没羞没臊的感觉到饥肠辘辘了,只觉得样样好吃美味
中国的饮食文化博大精深,光是早餐就有丰富的种类,各地有各地的代表小吃代表早餐。早餐文化内涵丰富,品种繁多,制作精细,满足各种味蕾的需求。《早餐中国》采用进店拍摄的手法,拍摄了全国各地的几十种早餐,拍摄手法比较时尚。以短视频的手法拍摄,每集短短五分钟,拍出了全国各地的几十家老店的早餐盛况,从食物的制作到食物的特色味道,再到食客们的反应,再一次重温了家乡的味道。早餐虽然朴素,可是也是制作精细,口感风味十足,看到各种早餐美食,饥肠辘辘的我表示都很好吃,早餐不贵,可是也很可口美味。各地都有各地的代表早餐小吃,各有特色。这部片子里的很多美食我都吃过,比如各种粉面,水煎包,羊杂汤,牛杂汤,我都很爱吃。中国人重视饮食文化,中国的饮食在世界上都是数一数二的,光早餐就有这么多的内容。早上起床后,睡眼腥松的,享受一顿美味温暖的早餐,再去上班,真是一种美好的享受
可惜,现在人生活节奏加快,很多人,尤其是年轻人不重视早餐,甚至不吃早餐。这样时间长了,对身体不好。我们中国的早餐这么引人入胜,有空还是要品尝一下,把早餐重视起来
《早餐中国》略过拍摄和后期水平不谈,单论定位,《早餐中国》明显想要的太多。在如此这般简单粗暴的主观思维模式下,嫁接出了这部定位割裂的假装是纪录片的美食探店节目。片子本身新意也是有的,每个工作日早8点播出一集,有点像日本流行的晨间剧。
整片调性轻松,包括背景音乐和特效,都轻松有趣;让每集的店主选出一首自己喜欢的歌曲作为当集片尾曲;每集片长只有5分钟,迎合互联网短视频风口的大趋势。
但无论如何,它都更像是舌尖流水线上的工业化产品:一对夫妻,或者再带个孩子,经营一家开了数年或数十年的小店,坚守一种食物的制作手艺,然后全片用情怀串联,这俨然已经成为中国美食纪录片的标准化套路。
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《早餐中国》作品争议:《早餐中国》每一集片尾都会贴出早餐店铺的具体地址和营业时间,有网友质疑此举是在给店铺打广告,对此王圣志回应称,早餐店主都是普通人,每一份早餐也卖得很便宜,店铺在当地已经很有知名度,完全不需要打广告,在片子里贴出地址和营业时间,是给网友做攻略。
此外,早餐店的老板都很辛苦,收入不高,如果能通过这种方式给他们增加一点收入也是好事,因为《早餐中国》的拍摄也打扰了对方,这样做也是出于补偿心理,是没有任何广告性质的。
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