古代连吃饭都很困难，过年的时候究竟用什么宴请宾客？

古代宴请都是非常注重礼节的，寻常人家也没有多么尊贵的宾客，通常只要把平时积攒的像样一点的食物给客人食用，以表示主人家的礼数。而古代皇族宴请宾客就比较隆重。

例如说清朝时期的宴请规定里， 春节、除夕之日会由皇帝、皇后、妃子、皇子皇孙及王公们全家在乾清宫举行盛宴。

宴会开始前期，在乾清宫檐下设中和韶乐，乾清门内设丹陛大乐，在交泰殿檐下设中和韶乐，乾清宫后檐下设丹陛大乐。承应宴戏的人在宫内集合听候传谕。宫殿监率所司设宴桌于宝座前，设皇后宝座筵席与彻座东，西南向稍后。左右设皇贵妃、贵妃、妃、嫔筵席，东西向，俱北上。

等到了宴会的这一天，宫殿监将皇后仪仗由乾清门两旁门，引至交泰殿左右陈设。引王妃、公主、格格、命妇由苍震门进入，在交泰殿外丹陛下排立。宫殿监奏请皇后率领皇贵妃、贵妃、妃、嫔等位，她们全部身着礼服，会集在乾清宫东西暖阁，等候皇上还宫时起祝。
然后再奏请皇帝入宴，这时开始奏中和韶乐。乐止后，皇后以下各于位次行一拜礼，丹陛大越奏起。礼毕，乐止。皇后以下各入座进饭食。这是奏丹陛清乐，乐止，进酒，丹陛清乐奏起，奏《玉殿云开之章》。

皇帝在进酒的时候，皇后以下各出座，跪，行一拜礼。乐止，乃各入座。承应宴戏毕，皇后以下出座谢宴，行二肃一跪一拜礼，奏丹陛大乐，礼毕，乐止。宫殿监高声喊“宴毕”，皇帝起座回便殿，中和韶乐奏起。乐止，宫殿监奏请皇后以下各回本宫。