如题所述
在上世纪的生物学界和化学界，有一个神秘的宗教团体，他的名字叫鲍林神教，此教教徒忠心不二，尊Linus Pauling先生为天师，霍普金斯为祖师爷，成立秘密社团，用神一般的逻辑和我说啥就是啥科学研究方法，让全世界的科学家都无语，成为一坨神。此教教义：维生素c治百病，癌症感冒抗衰老，吃一瓶打偏偏，吃两瓶发神癫，吃三瓶要成仙。你说我是错的，我的信徒说你是错的，问我为什么是对的，我tm也不知道为什么是对的。吃嘛，不就维生素c嘛，又吃不死。数十年后，一位叫张悟本的年轻人看到了这段历史，瞬间打通任督二脉，在维生素神教的基础上，发展了绿豆神教。维生素c对于皮肤美白，祛斑、促进胶原蛋白表达、抗氧化等功效，但是实际上皮肤吸收率很低。所以维生素C一般而言作为小颗粒的抗氧化剂，以活性成分的工艺添加到大部分保健药物之中。但是抗衰老的功能，目前是没有证实的，大部分为一些保健厂家胡乱宣传的概念，很多包装的概念，就是来自于维生素的巨大推手，鲍林先生而来。而目前业界主流的看法是不推荐额外补充抗氧化剂的，维生素c制品尤其不建议，那么，很显然维生素c和抗衰老就目前来说，没有任何证据证明有关系。而且抗衰老研究的合理性在业界本来也是一个广受争议的问题，在某一派观点中，比如最著名A4M的维生素产业（主要针对维生素E，C）和生产激素产业，在大部分补充剂工业中，具有保健功能的一些补充剂可以降低患某些疾病的风险。一些试验表明补充剂可以控制一些疾病，这也符合我们的预期，但大量其他因素也对衰老和疾病风险有影响，比如生长激素，它可以提高肌肉量、灵敏度、皮肤弹性。但是，通过运动也可以达到同样的效果。这能逆转了衰老过程吗？不，这只能说明衰老的特定表现是可以改变的，意味着可以做一些干预的工作。正因为如此，我们在老年时才会做许多事情来治疗衰老的表现，让我们活得更久，某些情况下可以活得更健康。但衰老过程本身是无法干预的。
维生素C能不能抗衰老不知道，但我在我自己身上亲自做的临床实验证实了维生素C能治疗我的花粉过敏。每年春季我都有严重的花粉过敏，吃过各种抗组胺antihistamine的药，只有副作用没有作用，打脱敏针也没有效，于是决定在过敏季节开始前的一个月开始每天补充大剂量维生素C。结果今年的过敏症状比往年减轻了起码70%，往年我是完全不能用鼻子呼吸的（24小时都用嘴巴呼吸，好惨），今年春天终于可以用鼻子呼吸了，简直太高兴了。^_^我不相信中文网站转载的大部分关于健康的文章，我并非Pauling的粉丝，所以我不会每天吃15克维C那么多哈哈，但我也没有找到任何一篇经过大量临床实验证实每天摄入大剂量维生素C后对身体产生严重副作用的医学论文。
循惯例声明：“我本人没有见过这样的学术报告，但不保证有但我不知道。”长寿是很难定义的一种状态，对个人来说是不可能确认，对一个相对独立的人群来说，也只能和自己的历史和其它人群比较。研究某一单一因素对人体寿命的影响是很难的，要判断这些研究是不是可靠，要有循证科学的训练，而且要看研究报告的原文，“科普新闻”是不可靠的。维生素C是自然界和人类食物中广泛存在的一种物质，一般来说无须用药片补充，如果真要用药片补充，请确认食物和药物的总量不要过量，因为任何一种物质如果过量就是毒物了。
