腊鸡需要提前泡水多久

半小时左右。根据九州醉网显示，腊鸡在制作过程中免不了会将腊鸡本身用烟熏的方式变成腊肉风味，但是长时期的腌制过程使得我们的腊鸡表面沾上了灰尘甚至是其他的烟灰，所以在制作腊鸡之前需要将其放在水中先稍微浸泡一下，可以提前将腊鸡用温水浸泡半小时左右，既可以保证鸡肉本身的灰尘被清洗干净，也可以将腊肉本身里面的咸口腌制出来从而味道更加的鲜美不至于咸过头。

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