写客家腌面的由来或传说各选一个，不少50字不多150字
高赏金！！！
传说没有的话，想象力丰富的大哥大姐们发挥一下 多有可能被采纳
客家腌面是广东梅州地区最普及的一道早餐品种。几乎每一个离开家乡的人想起家乡的同时就会想吃一份腌面。在梅州，清晨，腌面无处不在。可要吃到地道的腌面，也不是非常容易的!加了蛋皮丝后，无论是看相还是口感、营养，都好极了!
做法
作料制作
制作黄金蒜花和肉丁，葱花:先将蒜沫放入过热后的油锅中(油最好是猪油)，先将蒜沫炒成金黄色出后盛起待用(蒜末炒熟后勿沾水，否则容易被软化)，再将肉末用猪油加入少许盐，鸡精炒熟后盛起待用。切些葱花丁备用。
制作调味料:材料:一调羹左右鱼露加小半碗水兑匀，适量放点盐(可配半斤面条使用)，放锅里煮熟后盛起待用。
面食制作
1:煮面:将生面放入开水锅中，翻滚30秒左右即可捞出沥干水分。
2:拿出盘子或碟，碗，把切好的葱花丁放入盘里。
3:拌面:盛入碗中，将煮熟的肉丁，蒜末，鱼露，胡椒粉撒入面上并且拌匀(觉得不够味道的可以撒入点盐)。
食用指南
1·客家腌面主作料即，蒜末，瘦肉沫，记住一定要好好做哦而且不能碰到水，不然容易软化。
2·面不能煮得软了，在开水中翻滚30秒左右即捞起。
3·一定要沥干，有水，口感会大打折扣。
4·一定要趁热吃。
5·吃腌面记住还有多种客家特色汤可选，比较常见有搭配有艾草瘦肉汤、甜菜瘦肉汤、咸菜瘦肉汤、咸菜牛肉汤、枸杞瘦肉汤、枸杞三及第汤、青菜三及第汤、鱼头汤或是肉丸汤等极具客家风味的汤水
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-03-28
原料：生面（大部分是扁的生面），蒜蓉，葱花，油盐，味精做法：先搞好佐料－－蒜蓉放油里爆，加上盐，味精调好味。拿锅煮开水，等水开后将生面放进开水里烫熟，一般不用一分钟就熟的面。捞起面条到碗里，将事先做好的佐料放进去加点葱花，将它们搅拌均匀就可以吃啦。 梅城的腌面，仍旧是广大外出乡亲为肚皮“报仇”的首选。梅城面摊甚众，下面特意挑选江北、江南、华侨城地段的代表。1：江北梅江桥底凌风东路原“东方红商场”对面，10多年来有口皆碑，粉面用料上乘，爽口不腻。2：江南新华书店麦当劳侧，胜在有草药炖汤，清热除湿润肺。当然，还有三板桥龙坪市场斜对面，榨菜肉丝汤和番茄牛肉汤的分量超足，大碗面大碗汤，特适合食量大的朋友帮衬。3：华侨城永兴东园大门杏和春诊所对对面，调味料口感佳，不躁不腻。4:梅新路段的森记饭店（不知是早餐店还是别的 记住森记就行了） 的腌面 面条滑香配上三及第汤或牛肉汤（肉很好，调味也不错）更是好吃。这可以吗？ 满意吗？？？？？本回答被提问者采纳
第2个回答 2011-05-24
唉是不是六年级的风味食品作文哎..我也在找呢，你哪个学校的？
第3个回答 2011-05-23
去死，我也在找
