如题所述
冬桃，又名雪桃、贡桃，肉质细腻，甘甜多汁、清脆芳香、口感好，营养较一般桃子高2-3倍。市场上我们常见的冬桃有李官冬桃、万山冬桃以及张庄冬桃，种植历史悠久。
一、冬桃是什么季节的水果?
冬桃，是一种开花时间在3-4月，成熟期在10月中旬-11月的桃子，是秋冬季节的水果。在滁州地区，3月下旬盛花，11月上旬果实开始成熟，11月中旬果实充分成熟，果实生育期240天左右，11月下旬开始落叶，树体生长期270天左右。今年种植的冬桃次年挂果，每株挂果5-10公斤，次年亩产3000多斤，收益非常可观。冬桃一年苗一米左右，二年就可以长到二米左右，第二年就可挂果，见效快，长势快，超晚熟整个成熟期达到半年左右，10月底成熟。
二、冬桃有哪些品种特点?
1、冬桃果实茸毛短密，果皮底色青色，阳面粉红色，着色面积可达70%以上。果肉乳黄色，硬溶质，可溶性固形物含量达16.1%以上，口感清脆、浓甜，耐贮运，汁少糖多，质细脆嫩，肉厚核小，甘甜味美，远胜普通桃子。2、冬桃属落叶乔木，适应性强，耐严寒、抗干旱，属喜光喜温树种，适宜在海拔1300-2500m、年均气温8-18℃、年降雨量700-1300mm的地区栽培。3、冬桃生长势强，树姿直立，节间短，花芽易形成，2月中旬萌芽，3月中旬开花，4月结果，11月中旬果实开始成熟，果实发育期长达240天左右。4、冬桃在种胚形成、果实膨大和新梢持续生长期，需要大量水分供给。冬桃生长需要充足的光照，对土壤要求不严，一般土壤均可栽培，全年可分生长期和休眠期。
冬桃成熟期较晚，正好填补了冬季无鲜果的空白。具有个大、脆甜、晚熟、丰产、耐储存的优点，外表着绯红色、果肉清脆回甘、口感极佳。
冬桃苗的品种有安康冬桃、沛县冬桃、巨型冬桃、东丰冬桃、丽江雪桃等。
1、安康冬桃
安康冬桃为冬季珍果，生长成熟期长，历经四季，“立冬”到“”期间桃果成熟，上市时节恰逢春节新年。
每年3月开花，比其它桃树早3～5天吐蕊，入夏4月坐果，其花呈紫红色(普通桃花为粉红色)，果实长到樱桃大小即停止生长。整个夏季果实生长发育极为缓慢。气温升到30℃以上就暂停生长。
2、沛县冬桃
沛县冬桃，产于。它开花于春天，比普通桃树还早6－7天。这种桃子不需嫁接，性耐寒，开花较早，生长期很长。
坐果后，桃子长至像青樱桃那么大时暂停生长，待到8-9月后，天气变得凉爽时，桃子才开始长大，直到冬至成熟，生长期达250多天，为一般桃树的2-3倍。
3、巨型冬桃
该品种果实近圆形，平均单果重400 克，最大1250 克，为果型最大的冬桃品种。底色乳黄，果面60 %以上覆鲜红色，美艳迷人，果肉乳白色，硬溶质，脆而嫩，黏核。
该品种生长势强，树姿直立，节间短，花芽易形成，自花结果率高达41%，成苗定植后第2年结果株率100%，并且二、三次新梢都能形成花芽。第3年株产可达18 千克，密植园（亩栽222株）第3、4年进入盛果期，亩产高达5000千克以上。
4、东丰冬桃
东丰冬桃树势健壮，树姿半开张。果实近圆形，平均果重220克，最大500克，缝合线较深，两半部不对称，梗洼深，果顶微凹。
该品种冬桃需冷量600小时，丰产性好，是目前唯一的短低温冬桃品种，也是最丰产和最适宜南方的冬桃品种，宜在秋季少雨地区栽培。
5、丽江雪桃
丽江雪桃是科技人员在丽江特有的土壤、空气、水源、气候等自然条件下利用附近独有的红心山毛桃为砧木，经过多年精心培育出来的极晚熟冬桃新品种。
该品种冬桃生长期长，达200天左右；成熟期晚，每年中秋、国庆前后成熟上市；果实硕大，平均单果重500克左右，最大的重2300克；外形美观、果型端正、色彩鲜红、着色均匀漂亮
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