徐州冬至有什么风俗

徐州冬至风俗有：吃饺子、喝鸡汤、羊肉汤泡馍、吃冬至面、吃汤圆等。

1、吃饺子

饺子在老家别名扁食，小时候，一到冬至，全家开始忙活，擀皮的一边摁一下，一边擀。剁馅的双刀起舞，刀法精湛；包饺子的两指一捏，手指攒动。饺子煮好后，母亲也不让我们乱讲话，盛一勺汤水，嘴里念念有词，大意是保佑全家平安。

2、喝鸡汤

围坐在一块，孩子啃着鸡腿，大人吃着肉块，喝着鸡汤，给这寒冷的冬天送来了丝丝的暖意。当然老母鸡是自己喂养的，又是农村的柴火灶熬煮的，纯天然，无污染。

3、羊肉汤泡馍

靠着鲁西南的苏北一些村子，冬至这天，村民喜欢煮上一锅羊肉汤，剁个三分之一的大白菜放进去，最好取绿叶部分，再放两把红薯细粉进去。有人喝汤的的时候，喜欢倒进去一些醋，就着大白馍，嘴里呲溜呲溜的嚼着细粉，那味道酸爽极了。

4、吃冬至面

小时候，好像吃的挂面，都是母亲用自己家的面粉去压制的，或者自己擀面条，又圆又大的面皮，被切成一道道宽窄均匀的面条，下到锅里，咕噜咕噜地冒着气泡，惹人垂涎。再撕上缕缕鸡丝，放上几片白菜叶。一碗香味可口，浓浓的鸡丝面，放在了你的面前。它承载了冬至日，村民对即将迈入一个新年头的期盼。

5、吃汤圆

旧时，镇江民间有冬至吃汤圆的食俗。冬至日，镇江各学校学生争相传咏这一童谣，以示冬至也是新年的习俗。据《清嘉录》记载，冬至以糯米粉为面团，内包肉、蔬菜、糖、果、豇豆、赤豆沙、萝卜丝等蒸成。主要充作供品，也可赠送亲邻或待客，是冬至亚岁宴上的必备食品之一。

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