如题所述
你好，我20岁开始学西餐，虽然做了一年多没做了，因为家里人想我从事其他行业，虽然我依旧热爱这个行业。我想告诉你，一点都不晚。厨房这个行业，主要是你是否真的有兴趣，还有是否能熬的下去，如果你真的非常喜欢这个行业，那你就放手去做吧。从一个学徒做到一个厨师长快的话五到七年的时间是没问题的，前提是你领悟力好和最关键的是你要会英语，作为一个西餐厨师这点比较重要，很多人只能做金牌主管的原因就是因为他们不会英语，走不上去，所以你可以一边做厨房一边学英语。现在一个五星级酒店，我刚开始学是650一个月，其他好一点的五星级酒店的学徒可能1000左右，一个厨师长四千多到六千多不等，这个要看什么酒店。
这是我的一些经验，欢迎讨论。追问
这是我的一些经验，欢迎讨论。追问
你好，首先谢谢你的回答！你知道有哪家酒店比较好么？
追答我当时是在深圳做的，你要说好酒店其实很多，但是问题是他们要有招学徒才行，如果一些比较低档次的酒店或者一些西餐厅有招学徒，你可以先去做一下，先入行，等你了解一些基本的东西后，再往好酒店跳，要从小事做起，不要怕辛苦，厨房这种东西。
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第1个回答 2011-03-13
西餐是个阳光行业，关键是自己要能吃苦，善于钻研，虚心向别人学习，多看西餐专业书籍，多操作练习，要不了几年就会成为高手的。
第2个回答 2011-03-14
你手脚利落吗？老板会花最少的钱，让员工干最多的活。师父们也不会教一个脾气大又懒的徒弟。刚来的什么脏活、累活多得干，我24岁学西餐时，常常不小心拿刀割伤手指，包扎后继续干活，直到完全适应后，才觉得工作轻松愉快。追问
你好，首先谢谢你的回答！我想问一下西餐的待遇怎么样啊？
追答其實中餐待遇高一點 換跑道容易一點 不管川菜粵菜一通百通 自己開個小店也行 可優遊全世界
但學徒那個苦一言難盡 起薪點參差不齊 較髒較亂
西餐較為時髦 廚房乾淨明亮 工作較為輕鬆 起薪點高一點 但工作機會較少 何況開西餐投入資金較為龐大 牽涉許多國人不熟悉的技術 英语法語的菜名倒是日久生情 容易一點
第3个回答 2011-03-13
还是很好的 ，西餐比中餐要干净相对轻松很多 ，工资也比中餐高 ，没有什么晚不晚的 ，只要你自己 认真去学就一定行 ，自己 不喜欢干一辈子也 就那样 ，最后有句忠告给你 ，千万不要去学校学，那样既浪费金钱，更重要的 浪费时间 ，而且还学不到东西。你想学就 找个大点的西餐厅从最基础开始学 ，一般一年就会有成就
第4个回答 2011-03-26
学吧，这行看悟性和你对自己的要求，千万别跟着那帮老人混。现在混的人太多了。年龄不重要。关键看你是不是真的打算长干。有个好心态。
