草莓怎样保存
1、放在通风的地方
草莓含有大量的水份,而且皮非常的薄,轻轻一碰就会烂掉,所以,我们要保存好草莓,要小心轻放,买回来的时候,要放在通风的地方,这样可以保存一到两天的时间。
2、放在冰箱里
想要保存好草莓,我们还可以放在冰箱里,要先把草莓装入到保鲜袋里,绑紧袋口,这样可以防止草莓的水分流失,冰箱里的温度要保持在0—3度之间,不可以时高时低。
3、使用保鲜膜
如果吃不完的草莓,可以用保鲜膜封起来,能保证一天不变色不缩水。在使用保鲜膜时要包结实了,不要有缝隙,否则会影响效果。
4、放在密闭的容器里
贮存草莓之前,要把草莓擦拭干净,草莓上不要有水,而且不要把草莓碰坏了,要不然草莓会坏得比较快。如果是冬季,要把草莓放到密闭的容器里保温,尽量保证草莓的贮存温度在零度以上。
扩展资料
草莓的营养价值
草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外,它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP,尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。
参考资料来源:人民网-草莓有点烂还能吃吗 草莓要如何保存
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 推荐于2016-08-10
搜狐网曾经有个《草莓存放冰箱月余 吃下肚竟能夺人命》的报道,一位采摘草莓归来的老师,因为草莓太多不能及时食用,放进冰箱近一个月还舍不得扔掉,终于在一天晚饭后吃完了。不料次日凌晨即突发高热、呕吐、腹泻,当被家人送到医院时已回天无力。李老师怎么也没想到,竟是那些草莓要了她的命。很多人认为食物贮存在冰箱内很安全,其实冰箱只是食品的保鲜箱,而不是保险箱,因为一些嗜冷菌,如结肠炎耶尔森氏菌在0~5℃左右会大量繁殖和产生毒素。
所以草莓的保存有一定学问,下面介绍一些保管的小常识。
1.选择新鲜的草莓,越新鲜的越容易保存。
2.采摘携带草莓时候,注意不要碰撞,以免破坏草莓组织。
3.买回的草莓不要一次全部清洗,吃多少洗多少,剩下的放进冰箱冷藏。
4.草莓适宜保存在10度以下,零度以上的条件下。
5.草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存,冻成冰草莓,这样保存时间较长。
6.草莓保存最好不要沾水。
虽然这些小常识可以帮您更好的存放草莓,但是还是建议大家不要一次购买太多草莓,毕竟越新鲜的草莓越好吃而且营养价值越高。本回答被网友采纳
所以草莓的保存有一定学问,下面介绍一些保管的小常识。
1.选择新鲜的草莓,越新鲜的越容易保存。
2.采摘携带草莓时候,注意不要碰撞,以免破坏草莓组织。
3.买回的草莓不要一次全部清洗,吃多少洗多少,剩下的放进冰箱冷藏。
4.草莓适宜保存在10度以下,零度以上的条件下。
5.草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存,冻成冰草莓,这样保存时间较长。
6.草莓保存最好不要沾水。
虽然这些小常识可以帮您更好的存放草莓,但是还是建议大家不要一次购买太多草莓,毕竟越新鲜的草莓越好吃而且营养价值越高。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-24
草莓的保鲜方法:
草莓(FragariaananassaDuch。)又叫地莓、凤梨莓,属蔷薇科草莓属的多年生草本植物。果实为红色浆果,柔软多汁,风味独特。草莓果皮极薄,一般采后仅数小时就会出现水渍状白斑,并在1~2天内白斑组织失水,细胞干缩,水渍斑出现。若水渍斑大于黄豆粒时,可形成明显淡褐色凹陷,果实天然红色渐渐褪去。若相对湿度过大,则有霉变现象出现,严重影响外观及商品价值。同时果实采后细胞壁降解酶活性增大,常温下呼吸强度较大,而且在收获和运输过程中极易受伤害,感染灰霉病和根霉病,不耐贮藏。在常温下1~2天就变色、变味和软化腐烂,-3℃贮藏4天会发生冻害,高湿也极易腐烂,并产生异味。由于草莓成熟期短,上市集中,草莓的耐贮性差,缩短了销售期及供应加工时间,限制了草莓的远销和规模化发展。因此,延长草莓果实的贮藏期或货架寿命,是生产中急待解决的问题。详情
草莓(FragariaananassaDuch。)又叫地莓、凤梨莓,属蔷薇科草莓属的多年生草本植物。果实为红色浆果,柔软多汁,风味独特。草莓果皮极薄,一般采后仅数小时就会出现水渍状白斑,并在1~2天内白斑组织失水,细胞干缩,水渍斑出现。若水渍斑大于黄豆粒时,可形成明显淡褐色凹陷,果实天然红色渐渐褪去。若相对湿度过大,则有霉变现象出现,严重影响外观及商品价值。同时果实采后细胞壁降解酶活性增大,常温下呼吸强度较大,而且在收获和运输过程中极易受伤害,感染灰霉病和根霉病,不耐贮藏。在常温下1~2天就变色、变味和软化腐烂,-3℃贮藏4天会发生冻害,高湿也极易腐烂,并产生异味。由于草莓成熟期短,上市集中,草莓的耐贮性差,缩短了销售期及供应加工时间,限制了草莓的远销和规模化发展。因此,延长草莓果实的贮藏期或货架寿命,是生产中急待解决的问题。详情
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第3个回答 2021-01-01
草莓应该怎么保存
第4个回答 2020-01-26