如题所述
是饹字的繁体字写法，读音为： gē 、 le ，读音和意思与饹字完全相同，此字打出来也不显示，如下图：
饹拼音：gē 、le，注音：ㄍㄜ、 ˙ㄌㄜ，部首：饣部，部外笔画：6画，总笔画：9画
五笔：QNTK，仓颉：NVHER，郑码：OXRJ，四角：27764，结构：左右，电码：7397
统一码：9979，笔顺：ノフフノフ丶丨フ一
释义：
[ gē ]
一种食品，用豆面做成饼形，切成块炸着吃或炒菜吃：绿豆～。
[ le ]
用饸饹床子（做饸饹的工具，底有漏孔）把和（huó）好的荞麦面、高粱面等轧成的长条，煮着吃。也作合饹。也叫河漏。
扩展资料
汉字演变：
相关组词只有4个：
1.饸饹 [ hé le ]
用饸饹床子把和好的荞麦面、高粱面等轧成的长条，煮着吃。2.饹馇 [ gē zha ]
一种食品，用豆面做成饼形，切成块炸着吃或炒菜吃：绿豆～。3.合饹 [ hé le ]
把和好的荞麦面、高粱面等轧成的长条，煮着吃。
4.饹瘩 [ gē dá ]
面疙瘩。一种面食。
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第1个回答 推荐于2017-11-26
餎是饹的繁体字。是多音字。 gē 另见le 饹瘩gēda 面疙瘩。一种面食 饸饹 是中国北方最常见的面食吃法之一。传统的做法是用一种木头做的“床子”，架在锅台上，把和好的面（经常饸饹用的是荞面）塞入饸饹床子带眼儿的空腔里，人坐在饸饹床子的木柄上使劲压，将饸饹直接压入烧沸的锅内，等水烧滚了，一边用筷子搅，一边加入冷水，滚过两次，就可以捞出来，浇上事先用豆腐或者肉、红白萝卜等做好的“噪子”，就可以吃了。饸饹广泛的流传在山西，河北，内蒙，甘肃，陕西，宁夏，青海，新疆，河南一带。由于其美味可口，香气逸鼻，在西北各地颇为时尚。本回答被提问者采纳
