如题所述
中国、日本、韩国、印尼、马来西亚、新加坡、越南等国家用筷子。
其它国家饮食工具大致分为两种,使用刀叉勺子的西餐体系的欧美和拉丁美洲国家。使用手抓饭的国家,包括非洲、西亚、印度、东南亚除了越南。新加坡和马来西亚华人,以外的所有国家。
现在世界上人类进食的工具主要分为3类,欧洲和北美用刀、叉、匙,一餐饭三器并用。中国、日本、越南、韩国和朝鲜等用筷。中国是筷子的发源地,以筷进餐少说已有3000年历史,是世界上以筷为食的母国。
筷子外形
中国很早就已经使用餐具,用勺子的历史大概有8000年,用叉子的历史约4000年,用筷子的时间上限还不确定。但至少已有3000年历史,餐叉直到战国时仍在用。河南洛阳的战国墓葬,曾出土捆成一捆的51枚餐叉。其实,从筷子的外形上看,很难区分出来日本筷子,韩国筷子或者中国筷子。
材质也几乎是大同小异,日本的筷子和中国的竹筷子相比,多木制、稍短、尖头粗尾。由于日本的饮食文化的原因,食用生鱼片居多。日本人将筷子前端改成又尖又细的圆锥形,在原有的基础上进行加工和改造,使用起来更方便。
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