如题所述
【觚】
觚,是汉族古代一种用于饮酒的容器,也用作礼器。圈足,敞口,长身,口部和底部都呈现为喇叭状。觚初现于二里岗文化,到西周中期已十分罕见。盛行于商代和西周早期。
【角】
最初当为普通饮酒器皿,供低级别贵族使用。角的出土和传世数量远远地少于爵,商周之际发展为造型精美的礼器,流行于周中期之前,之后开始衰落。角是从爵演化出来的一种新型酒器,大量出现于殷商晚期或商周之际。
【爵】
爵是汉族古代一种用于饮酒的容器。爵在商代和的西周青铜礼器的考古发现中是非常常见的。
【耳杯】
古代的一种饮器。可用来饮酒,也可盛羮。椭圆形,两侧各有一弧形的耳。多为木胎涂漆,也有两耳上鎏金铜饰或全体铜制者。其名“羽觞”之由,乃因其形状似爵,两耳象雀之双翼。一说,饮时杯上可插手羽毛,意有催人速饮。盛行于战国、汉代至晋。
在古代,很多人喝酒都有热一热再喝的习惯:关公温酒斩华雄、贾宝玉喝冷酒被薛宝钗教训,水浒好汉吃饭都要烫一壶热酒……
温酒
白酒在酿造过程中会产生乙醇、甲醇及各类微量酯,其中乙醇是我们喝的白酒中的主要成分。古代酿酒过程中因为蒸馏技术的限制,很难将白酒中的甲醇分离干净,甲醇食用过多会损害身体健康,严重的话还有可能导致死亡。
甲醇的沸点是64.7度,可以通过加热的方法把白酒中的甲醇清除掉,当酒温达到这个度数之后,甲醇会从白酒中挥发出来,不会损害身体。
所以,古代人喝白酒都必须“烫一烫”才能喝。
现在我们喝酒,多数时候是直接饮用的。现在白酒中也有微量甲醇,成分非常少,尤其是纯粮白酒直接喝是没有问题。酒精酒等劣质酒甲醇含量相比多一些,鉴于好多酒友对酒的优劣鉴别了解不够,不好作判断,建议各位酒友喝酒前,最好“烫一烫”再喝,避免甲醇对身体的危害。
本回答被网友采纳古代人喝酒用酒杯的称呼有:
觥、盏、杯、樽、觞、觚、卮、壶、勺、禁、缶、角、盅、钟、斗、爵、白、觯、瓯、斝 、彝、罍、卣、瓿、鉴、卺、玉罍、桂樽 、琼卮 、瑶卮、金舠、金斝、玉壶、玉钟、玉斝、仙樽、 金瓯 、金盏 、金觥、金樽 、滟海、瑶樽、蚁尊、红螺、瑶盏、 瑶斝、瑶钟、拗拢等。
1、金樽
金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。
《行路难·其一》唐代:李白
金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食,拔剑四顾心茫然。
欲渡黄河冰塞川,将登太行雪满山。闲来垂钓碧溪上,忽复乘舟梦日边。
行路难!行路难!多歧路,今安在?长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。
释义:
金杯中的美酒一斗价十千,玉盘里的菜肴珍贵值万钱。心中郁闷,我放下杯筷不愿进餐;拔出宝剑环顾四周,心里一片茫然。想渡黄河,冰雪却冻封了河川;想登太行山,莽莽风雪早已封山。像吕尚垂钓溪,闲待东山再起;又像伊尹做梦,他乘船经过日边。
人生道路多么艰难,多么艰难;歧路纷杂,如今又身在何处?相信乘风破浪的时机总会到来,到时定要扬起征帆,横渡沧海!
2、金盏
为别莫辞金盏酒。入朝须近玉炉烟。
《浣溪沙·湖上西风急暮蝉》宋代:晏殊
湖上西风急暮蝉。夜来清露湿红莲。少留归骑促歌筵。
为别莫辞金盏酒。入朝须近玉炉烟。不知重会是何年。
释义:
傍晚夕阳斜照,微风吹过湖面,蝉鸣不歇。夜晚降临,颗颗清露点缀在红莲之上,煞是可爱。停留片刻后骑马赶赴即将开始的酒宴。离别之酒请不要推辞,让我们开怀畅饮。入朝为官就像靠近玉炉中的熏香让人心中欢畅,只是至此一别不知何时才能再欢聚一堂。
3、金觥。
鬓华虽改心无改,试把金觥。
《采桑子·十年前是尊前客》宋代:欧阳修
十年前是尊前客,月白风清,忧患凋零。老去光阴速可惊。
鬓华虽改心无改,试把金觥。旧曲重听。犹似当年醉里声。
释义:
十年前,酒席宴上我是客人。春风得意前途亮。如今好友相继离去,忧愁疾患催人朽。想起了往事,倍觉光阴流转如此迅速。鬓发虽已经变成了白色,但是我的心没改变,如今在酒席前仍把酒杯端起。旧曲重听心里觉着耳熟,就好似当年醉里听。
4、金瓯。
清时良夜,借我此地倒金瓯。
《水调歌头·中秋》宋代:米芾
砧声送风急,蟠蟀思高秋。我来对景,不学宋玉解悲愁。收拾凄凉兴况,分付尊中醽醁,倍觉不胜幽。自有多情处,明月挂南楼。
怅襟怀,横玉笛,韵悠悠。清时良夜,借我此地倒金瓯。可爱一天风物,遍倚阑干十二,宇宙若萍浮。醉困不知醒,欹枕卧江流。
释义:
中秋的时候,捣衣声混杂着风声,蟠蟀好像在思索高爽的秋天。我面对着这样的景象,是不会学宋玉去纾解悲愁的。把凄凉的心意收拾起来,给每个酒樽里都倒上美酒,内心更加觉得抵不过这样的幽静。明月挂在南楼正是我觉得充满情趣的地方所在。
怅惘这样的胸怀,于是拿起笛子吹奏,笛声的韵律悠悠扬扬。在这清平之时,良美之夜,就把这块地方借给我让我痛饮。看着这一天可爱的风景,我倚着曲曲折折的栏杆,宇宙在我眼里也只是小小的浮萍。喝醉困乏了就靠着枕头临江而睡,不知道什么时候会醒来。
5、玉钟
彩袖殷勤捧玉钟,当年拚却醉颜红。
《鹧鸪天·彩袖殷勤捧玉钟》宋代:晏几道
彩袖殷勤捧玉钟,当年拚却醉颜红。舞低杨柳楼心月,歌尽桃花扇底风。
从别后,忆相逢,几回魂梦与君同。今宵剩把银釭照,犹恐相逢是梦中。
释义:
你挥舞彩袖手捧酒杯殷勤劝酒,回想当年心甘情愿醉倒于颜红。舞姿曼妙,直舞到挂在杨柳树梢照到楼心的一轮明月低沉下去;歌女清歌婉转,直唱到扇底儿风消歇。自从那次离别后,我总是怀念那美好的相逢,多少回梦里与你共同欢聚。今夜里我举起银灯把你细看,唯恐这次相逢又是在梦中。
古代饮酒的器皿,三足,以不同的形状显示使用者的身份