古代早餐名字大全集
古代早餐种类比较少,主要有有馎饦、胡饼和胡麻粥。
1、馎饦:中国的一种传统水煮面食。起源自奈良时代(710年-784年)传入的众多唐果子之一。用面粉揉制成绳状或是团状切割而成,是唐人比较常见的主食。
2、胡饼:就是馕,汉代控制西域后,引进芝麻,胡桃,为饼类制作增添了新辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼也被称为“胡饼”。白面饼胚,抹油撒芝麻,放炉子里烤熟。
3、胡麻粥:属药膳之一,具有壮颜色,润肌肤,润肺止嗽的功效。古人爱喝粥,简单又营养,最流行的莫过于胡麻粥,即往粥里放芝麻。
扩展资料:
古代在南北朝之前基本上是一天两餐,日出劳作时吃早餐,日落休息时吃晚餐,这也是平民百姓的餐量,当然,如果是贵族想吃几顿都可以。一直到隋唐时期一天三餐才开始普遍流行起来,因为这一时期经济比较发达,粮食产量也增加了不少,人们不仅能解决温饱问题,还有剩余的粮食可以存储,这也让百姓的生活有了基本的保障。
民以食为天,一天之计在于晨,早餐于中国饮食文化非常重要,中国人的早餐经历了数千年的发展与包容,不再仅仅是为满足裹腹之欲,更是糅杂了习惯与情感,逐渐演变成一种追求极致的生活态度。
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第1个回答 2017-09-18
早餐在古代称为早点,有人说早餐就是早膳,其实这不太正确的, 所谓膳,是以肉类为主体加工的菜肴。早膳其实是一正餐,比如在清朝,按清朝宫廷食制,皇帝一天只吃两顿正餐,叫“早膳”和“晚膳”。“早膳”一般在卯正以后即早晨六、七点钟。“晚膳”一般在午、未两个时辰约十二时至十四时(下午二时)。正餐之外,皇帝还要吃一次“早点”和一次“晚晌”。“早点”一般在起床后的“卯初”(五时)左右进。“晚晌”多在“酉”时,即下午六时左右进行。如乾隆三十年南巡中的早点每天均是“冰糖炖燕窝”。而老百胜就没这福气了。
由于照明困难,古人只能“日出而作,日入而息”,所以早饭(正餐)不能太早,晚饭不能太晚。一般平民每日两餐,早饭在辰巳之间,即上午九时左右,第二餐上在申时(十五时至十七时)左右,当然,南方北方时间是有差异。
古人用粮食加工成的熟食主要是饭和粥。所以称为早饭,古代平民百姓只有在过节才可能吃得起肉的。
在北方,古人的早饭主要还是以麦为主食如面条,馒头等。南方以稻米做成的饭和粥为主.还配有其它的杂粮。本回答被网友采纳
由于照明困难,古人只能“日出而作,日入而息”,所以早饭(正餐)不能太早,晚饭不能太晚。一般平民每日两餐,早饭在辰巳之间,即上午九时左右,第二餐上在申时(十五时至十七时)左右,当然,南方北方时间是有差异。
古人用粮食加工成的熟食主要是饭和粥。所以称为早饭,古代平民百姓只有在过节才可能吃得起肉的。
在北方,古人的早饭主要还是以麦为主食如面条,馒头等。南方以稻米做成的饭和粥为主.还配有其它的杂粮。本回答被网友采纳