如题所述
薄荷有25种左右,根据其茎秆和叶子可以分为两类,一类是紫茎紫脉类,它的茎和叶脉是紫色的,绿色部分比较少。另一类是青茎类,和前面的相反,它的茎多为绿色,紫色部分少。由于种类繁多,有一些可以吃,有一些不能吃。比如日本薄荷、普列薄荷、猫薄荷等都是不能食用的种类。
一、有几种
薄荷总共有25种之多,常见的有四种,分别是胡椒薄荷、留兰香薄荷、柠檬薄荷和猫薄荷,其中猫薄荷并不是薄荷属的植物,只对猫有作用,可以使其兴奋。另外,根据其茎秆和叶子可以将其分成两类,一类是紫茎紫脉类,其茎和叶脉多为紫色,也有一些是绿色。另一类实青茎类,这一类茎绿色居多,紫色较少,叶子也是绿的。
二、哪种不能吃
薄荷的种类有很多,有一些是能吃的,有一些是不能吃的。比如日本薄荷就不能吃,它含有一定的毒性,可以起到防虫的作用。另外普列薄荷也不能吃,它的薄荷油中也带有毒性,不过比较少见。还有一些顶着薄荷名字但不是薄荷的植物,比如猫薄荷、科西嘉薄荷等也不要吃,虽然闻起来味道差不多,但其实并不是薄荷,乱吃可能会中毒。
三、食用薄荷
1、留兰香薄荷:留兰香原产于南欧,在我国的很多地方都有栽种,相较于普通薄荷,它的味道没有这么明显,可以作为食用,也可以入药。
2、胡椒薄荷:胡椒薄荷是杂交品种,它的味道闻起来有点烈,很多人可能闻不惯。它同样多用于烹调,很多薄荷味的点心都是拿它制作的。
3、柠檬薄荷:之所以叫这个名字,就是因为这种植株可以散发出柠檬的味道,只要轻轻的将叶子揉搓一下,就有柠檬的香味飘出来,通常用来观赏。
一、有几种
薄荷总共有25种之多,常见的有四种,分别是胡椒薄荷、留兰香薄荷、柠檬薄荷和猫薄荷,其中猫薄荷并不是薄荷属的植物,只对猫有作用,可以使其兴奋。另外,根据其茎秆和叶子可以将其分成两类,一类是紫茎紫脉类,其茎和叶脉多为紫色,也有一些是绿色。另一类实青茎类,这一类茎绿色居多,紫色较少,叶子也是绿的。
二、哪种不能吃
薄荷的种类有很多,有一些是能吃的,有一些是不能吃的。比如日本薄荷就不能吃,它含有一定的毒性,可以起到防虫的作用。另外普列薄荷也不能吃,它的薄荷油中也带有毒性,不过比较少见。还有一些顶着薄荷名字但不是薄荷的植物,比如猫薄荷、科西嘉薄荷等也不要吃,虽然闻起来味道差不多,但其实并不是薄荷,乱吃可能会中毒。
三、食用薄荷
1、留兰香薄荷:留兰香原产于南欧,在我国的很多地方都有栽种,相较于普通薄荷,它的味道没有这么明显,可以作为食用,也可以入药。
2、胡椒薄荷:胡椒薄荷是杂交品种,它的味道闻起来有点烈,很多人可能闻不惯。它同样多用于烹调,很多薄荷味的点心都是拿它制作的。
3、柠檬薄荷:之所以叫这个名字,就是因为这种植株可以散发出柠檬的味道,只要轻轻的将叶子揉搓一下,就有柠檬的香味飘出来,通常用来观赏。
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