如题所述
具体：
化合物 R1 R2 R3
人参皂苷Rb1 -Glc2-1Glc H -Glc6-1Glc
Rb2 -Glc2-1Glc H -Glc6-1Ara(p)
Rc -Glc2-1Glc H -Glc6-1Ara(f)
Rd(Ⅹ) -Glc2-1Glc H -Glc
F2(Ⅴ) -Glc H -Glc
gypenosideⅩⅦ -Glc H -Glc6-1Glc
ⅩⅤ -Glc H -Glc6-1Ara(p)
K物质(Ⅰ) H H -Glc
Ⅱ H H -Glc6-1Ara(p)
Ⅲ H H -Glc6-1Ara(f)
20(S)-原人参二醇(Ⅹ Ⅱ) H H H
人参皂苷Re H -O-Glc2-1Rha -Glc
Rg1 H -O-Glc -Glc
Rh1(Ⅷ) H -O-Glc -H
F1(Ⅹ Ⅰ) H -OH -Glc
20(S)-原人参三醇(Ⅳ) H -OH H
Glc:β-D-吡喃葡萄糖基 Ara(p):α-L-吡喃阿拉伯糖基
Ara(f):α-L-吡喃阿拉伯糖基 Rha: α-L-吡喃鼠李糖基
人参中含人参皂甙0.4%，少量挥发油。油中主要成份为人参烯（panacen，C15H24）0.072%。据报导从根中分离出皂甙类：人参皂甙A、B、C、D、E和F（panaxosideA、B、C、D、E、F）等。人参皂甙A（C42H72O14），为人参皂甙Rg1（ginsenosideRg1）。
人参皂甙B和C水解后产生人参三醇（panaxatriol）皂甙元，人参皂甙D、E和F水解后得20－表人参二醇（20－epiprotopanaxo－diol）皂甙元。又自乙醚提取物的低沸点部分分离出β－榄香烯（β－elemene，C15H24）。高沸点部分分离出人参炔醇（panaxynol，C17H26O）。
此外尚含有单糖类：葡萄糖、果糖、蔗醣，三种三糖：葡萄糖－果糖－果糖、三聚葡萄糖，葡萄糖－葡萄糖－果糖，人参酸（为软脂酸、硬脂酸及亚油酸的混和物），多钟维生素（B1、B2、菸酸、菸酰胺、泛酸）。
多种氨基酸、胆碱、酶（麦芽糖酶、转化酶、酯酶），精胺（spermine）及胆胺（cholamine）。人参的地上部分含黄酮类化合物，人称人参黄甙（panasenoside）、三叶甙（trifolin）、山柰醇、人参皂甙、β－谷甾醇及糖类。
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扩展资料
人参鉴别
本品横切面：木栓层为数列细胞。皮层窄。韧皮部外侧有裂隙，内侧薄壁细胞排列较紧密，有树脂道散在，内含黄色分泌物。形成层成环。木质部射线宽广，导管单个散在或数个相聚，断续排列成放射状，导管旁偶有非木化的纤维。薄壁细胞含草酸钙簇晶。
生晒参粉末淡黄白色。树脂道碎片易见，含黄色块状分泌物。草酸钙簇晶直径20-68微米，棱角锐尖。木栓细胞类方形或多角形，壁薄，细波状弯曲。网纹及梯纹导管直径10-56微米。淀粉粒甚多，单粒类球形、半圆形或不规则多角形，直径4-20微米，脐点点状或裂缝状；复粒由2-6分粒组成。
参考资料：/baike.baidu.com/item/人参/6226?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-人参">百度百科-人参
