正宗西安肉夹馍卤肉需要什么大料跪求啊！

正宗西安肉夹馍卤肉所需大料如下
猪肉 1斤 食盐20克 酱油50克 白糖10克 白酒3克

味精2克 生姜5克 桂皮4克 小茴香2克 陈皮2克

丁香1克 草果2克 三奈3克 花椒1克 香草2克

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