如题所述
1、首先他们渔民们放出鸬鹚之前，会饲养几天，让它驯服。驯养鸬鹚多选择在上午空腹时。
2、然后驯服后再把它赶到水中，持续训练几天，每次入水捕捉40～60分钟，在鸬鹚的脖子上套上一个皮圈，用来防止鸬鹚将捕获的猎物吞下肚子。
3、最后鸬鹚捕到鱼后，鸬鹚入水大多咬鱼的头部或腮部。
一只鸬鹚每天能捕鱼10公斤左右。据渔家估算，一只鸬鹚每只每天只吃1斤半的鱼苗，然而它捕获的鲜鱼，却远远超过它们的消费量。所以渔民对鸬鹚就好像农民对耕牛那样爱护，把它称作“渔家宝”。完成上面步骤，即可驯养鸬鹚。
鸬鹚的生活习性：
1、鸬鹚喜欢水，长期生活在水中；喜欢安静，不喜欢被打扰；爱吃小鱼小吓、田螺等。
2、除了在迁移时，通常不离开水面；站于陆地上时，身体几乎保持与地面垂直，同时借硬的尾羽作支持去游泳和潜水。常在水里排列成半圆形，围捕鱼类为食。一般可潜水1-3米，有时达10米之深，时间一般为30-45秒钟。
3、鸬鹚在海草丛生的水域主要用脚蹼游水，在清澈的水域或是沙底的的水域，鸬鹚就脚蹼和翅膀并用。
鸬鹚又称鱼鹰，在我国江南也称老乌、水老乌、鱼老乌等。广布于亚非大陆的水域。在我国畜养鸬鹚供作渔猎，已有3千年的历史，江南很多地区居民驯养鸬鹚甚普遍，主要用于扑捉水域中的活鱼。
人工驯养环境中的鸬鹚，除每天定时入水捕鱼外，喜栖于朝阳通风的环境中休息。适于在不结冰的环境温度中生活。
饲料以小鱼、黄鳝及猪肠为主食，每只每天饲料量800～1500克。换羽期适当增喂豆类食品，如豆腐等，每只每天300～400克。每天下午喂食1次，食后多立于栖架上休息。饱食后的鸬鹚不宜运动和使役捕鱼。
驯养鸬鹚用于捕鱼，可自雏鸟60日龄开始，跟随鱼船同已驯熟的成鸟入水练习。约150日龄后，大部分经过驯养的鸬鹚都能顺利掌握捕鱼的本领。经过人工长期驯养的鸬鹚，其飞翔力较差，多数个体不习惯于长时间的高飞，可以较熟练的识别同群的鸬鹚或所栖息鱼船。用于捕鱼的鸬鹚，需用绿绳或稻草在其颈部系以活套，也可用金属环套在颈部，防其捕鱼后吞食。每次捕鱼后，主人取下衔回的大鱼。还需要喂给小鱼以资奖励，促使其再次下水捕鱼。
驯养鸬鹚捕鱼，多掌握在每天上午空腹时，每次入水捕捉40～60分钟，捕后立于船上休息40～60分钟后再次入水捕鱼。一般每天可3次入水捕鱼120～180分钟，鸬鹚入水捕鱼时多咬头部或鳃部。通常每次独自捕捉的活鱼体重500克左右，最大时也能独自捕到重达5000克的活鱼。超过5000克的鱼，也能捕到。但需几只或十几只的鸬鹚共同合作，以及驯养人协作方可完成捕获任务。据有关资料，曾有一群十数只鸬鹚合力捕捉到体重15千克以上的大型鳇鱼。据渔民经验，雄性鸬鹚体型略大于雌性，其捕鱼能力也优于雌性鸬鹚。
驯养得当的个体，平均每天每只鸬鹚可捕获鲜鱼15～25千克。若水域及鱼源均理想，也有每天每只鸬鹚捕鱼35千克的最佳记录。
鸬鹚捕鱼的使用时间可达10年以上，曾有捕鱼28年的记录。饲养长寿记录可达40年。
