笊篱怎么读

“笊篱”的读音为zhào lí，声母为zh、l，韵母为ao、i，声调为第四声、第二声。

笊篱的读法很怪，通常大部分的人都会错读成“爪离”，正确读音“笊”与“罩”相同，罩的本义是捕鱼器，凡“四”字当头的字多数都与捕鱼有关。

笊篱是一种发源于中国的传统的烹饪器具，用竹篾、柳条、铅丝等编成。像漏勺一样，有眼儿，烹饪时，用来捞取食物，使被捞的食品与汤、油分离。主要用于捞饺子、捞面等等。由于笊网形状酷似蜘蛛网，故英文译作Spider。闽南语俗称面摵仔，摵仔面（俗写作切仔面）一名即源于此。

扩展资料：

笊篱的材质有竹编的、金属的（旧时有用黄铜、铝等金属打造，当前多用铁和不锈钢制成）。福建农村用的笊篱都用毛竹编成，用于打捞番薯米和未完全煮熟的大米饭，然后装到饭甑中蒸煮。笊篱把手也用毛竹片而制成，长约三尺。

竹编的笊篱在过去的时候通常与绥中水豆腐一起说，这是因为木把笊篱问世，进入千家万户，不仅用来捞高粱米干饭，人们争相把豆腐脑盛入木把笊篱里，支架在盆上，用盆接过滤下来的豆腐浆，笊篱豆腐成为寻常百姓家的美食。

笊篱历史悠久，至今仍未离开人们的日常生活，但已今非昔比。过去店铺的幌子是有讲究的，笊篱就是幌子之一。北方客店，门口挂灯笼是只管住宿不管饭食，挂笊篱是管住又管吃，即免费供应早餐、晚餐。