草莓是最脏的水果是真的吗，有什么科学依据呢？

草莓是最脏的水果是真的吗，有什么科学依据呢？

我们平时吃的瓜果蔬菜上难免都有一些低毒、微毒农药残留。农残的危害跟摄入量有关。农业农村部、国家卫生健康委员会等部门对上市的水果、蔬菜都规定了农残最低标准，只要在标准范围内，一般不会对人体产生危害。

草莓是“最脏蔬菜水果”这类观点有较大的片面化。最先要确立一个定义，农药残余不等于一定有伤害。大家平常服用的蔬菜水果免不了都是有一些低毒、微毒的农药残余。传统式温室大棚栽种草莓的环节中，会施用一些耐盐的高效率低毒生物体农药和一些非常容易溶解的农药，但关键在盛开早期施用，在结果期施用较少，而这种农药追施5—6天之后，溶解十分快，在鲜果的残余浓度值非常少。

有关吃草莓导致病毒性感染的观点，在其中关键就是指诺如病毒。这也是一种经消化系统方式散播的病毒感染，关键的病状有腹疼、拉肚子、恶心呕吐、低热、肌肉痛等，其病症一般保持12-60钟头便会自动消散，弛张热较强。

事实上，诺如病毒的散播一方面是因为病毒感染者的排泄物环境污染了草莓生长发育的土壤层或水资源，另一方面是因为吃草莓的人没有清洗草莓，把病毒感染吃下去了。实际上，最近几年内，海产品、酸菜、桶装水都以前由于被诺如病毒环境污染导致数量很大的食物中毒事件。发病的源头是病毒感染而不是草莓自身。

有虫蛀的蔬菜水果不一定是零污染的。权威专家表述可能是农药喷撒不立即，或是服药不对，治不好的结果。与此同时像苋菜那样自身有刺激味道，并且根处非常容易生蛆的蔬菜水果，必须农药来看病。由此可见，有刺激异味的蔬菜水果农药少，并不可靠。

买水果时不必只图这些漂亮、块头大的水果蔬菜。膨大剂，催熟剂，添加剂等儿童生长激素的运用及其农药的乱用都是会在一定水平上更改蔬菜水果的容积，过大或是色调鲜亮的西红柿、马铃薯等都需要加多留意。

以上就是我的回答，供大家参考，希望能够对你有所帮助。