苹果煮热了吃,其营养成份会流失吗?

如题所述

会,加热后维生素会流失,很多营养物质也都会消失。还是生吃吧或者榨汁,生吃最好,连苹果中的纤维也得到了。一天一苹果,医生远离我
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第1个回答  2015-09-14
  不会,煮熟的水果有润燥,通便,促进消化的作用。
  1.因为苹果中富含的果胶等有助排便,还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎等功效,因此,利用熟苹果治疗腹泻效果是非常明显的。
  2.研究发现,苹果加热后,苹果内所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。这类物质不仅能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,吃煮熟的苹果是大有益处的。

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