冻混沌怎么煮

冻混沌怎么煮

方法如下:
1、首先把冷冻的馄饨从冰箱里取出来放好,切记不要让其消冻了,否则就会粘在一起煮时使馄饨面皮烂掉。
2、用汤锅盛适量的水,这个水位要保证馄饨在煮后能漂起来而不与锅底相接,否则加热的锅底会使馄饨皮粘掉露馅。
3、用急火加热水,在水出现冒小泡而不是大滚时将馄饨倒入锅中,注意不要大滚后再放,那样容易使馄饨皮先熟而馅生,也是容易烂皮露馅的。
4、馄饨入锅后要用器具沿锅底慢慢搅拌,不要让馄饨粘锅底了,这时火要适当慢些,每次汤沸腾后要点凉水再煮至沸腾,反复多次。
5、期间用大约一分钟时间把汤料置入碗中,点入醋和芝麻油等,根据个人口味调量。
6、当馄饨全部漂起,馄饨皮煮熟呈透明光滑状时捞出,先往碗里舀少许汤,再舀馄饨,这样不容易粘皮。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-02-15

煮冻馄饨方法步骤如下:

准备材料:馄饨 200克、虾皮 10克、香菜 适量、紫菜 2克。

一、首先把速冻馄饨拿出解冻。如下图所示:

二、接着准备虾皮、紫菜。如下图所示:

三、然后再锅中放适量的清水。如下图所示:

四、等水开后放入馄饨。如下图所示:

五、水开后转小火,煮至馄饨皮透亮时即熟。如下图所示:

六、接着放入虾皮、紫菜、香菜、盐、香油。如下图所示:

七、最后一步,搅拌均匀完成即可食用。如下图所示:

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第2个回答  2018-03-31

首先在煮馄饨的水中加一勺盐;

待水开后下入馄饨,轻轻的搅动一下避免沾连。

等水再开的时候,加一杯冷水,再一次煮开,馄饨完全浮起来后再加一杯冷水,等水开后即可捞出食用,如果是比较难煮熟的馄饨,还可以重复加冷水煮开的步骤。

馄饨介绍:

馄饨(汉语拼音:hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:wɐn3 tɐn1,音同"云吞";山东话:hún dùn;英文名:wonton)是中国汉族传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。

西汉扬雄所作《方言》中提到"饼谓之饨",馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称"汤饼"。古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为"浑沌",依据中国造字的规则,后来才称为"馄饨"。在这时候,馄饨与水饺并无区别。

千百年来水饺并无明显改变,但馄饨却在南方发扬光大,有了独立的风格。至唐朝起,正式区分了馄饨与水饺的称呼。

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第3个回答  2011-01-15
一般讲简单点的包馄沌用馄沌皮,包水饺用水饺皮,不一样的,一般超市有的卖,都已经区分开了。至于放馅就根据各人口味了,放肉的话,肉要新鲜剁碎就可以,不用煮熟,(喜欢味浓的就先放调料在肉里)个人觉得关键是汤,有好味道的上汤就成功一半。煮好上汤,放馄沌或水饺等浮起就可以了,担心不熟再多煮些时间,但是太久的话皮会烂。不多说了,自己掌握,多尝试,功多艺熟。
第4个回答  推荐于2017-11-23
参见速冻馄饨的外包装

可以温水下锅烧 烧沸 浮起来了 加一碗冷水 再烧滚 再加一碗凉水 再烧滚
你不放心就多加几碗凉水 烧滚。。一般这样加水两三次都熟透了。。

跟速冻水饺 汤圆 一个煮法的。。。。本回答被提问者采纳

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