如题所述
氨基酸合成蛋白质是一个脱水缩合的过程，形成一个肽键的同时脱去一个水分子。所以要用总的氨基酸分子质量减去脱去的水分子分子质量。这样的话总的分子质量就是na，脱去的水分子数是氨基酸数减去肽链数等于n-m，总共脱去的水分子的分子质量就是(n-m)*18 。
这样最后形成的蛋白质的相对分子质量就是 na-(n-m)*18
这样最后形成的蛋白质的相对分子质量就是 na-(n-m)*18
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第1个回答 2011-07-18
N个氨基酸质量是n*a 形成m个肽链要脱去（n-m）个水
所以是n*a-(n-m)*18
所以是n*a-(n-m)*18
第2个回答 2011-07-18
肽键数=n-m,脱去水分子的相对原子质量=（n-m)x18，该蛋白质的相对分子质量=na-(n-m)x18
第3个回答 2011-07-18
n个氨基酸 m条肽链 脱水的质量是18*（n-m） 故脱水缩合生成蛋白质的质量是na-18*(n-m)
第4个回答 2011-07-18
含m条肽链，形成n-m个肽键，则n-m个水，则 na-(n-m)*18
