现在做手工粉条必须要明矾,但是用了明矾铝离子就超标了,有什么方法去除铝离子吗?

如题所述

不懂食品添加剂法律、法规、标准的网友不要误导提问者!加工制作粉条、粉丝、粉皮等淀粉制品超范围使用明矾(硫酸铝钾、硫酸铝铵等)、磷酸盐都是违反《食品安全法》的犯罪行为!无矾粉条是将来粉条业的必然趋势,下一步粉条粉丝粉皮生产加工厂要抛开明矾思维,也不能使用磷酸盐,在合法的前提下,改变生产工艺,对比使用有QS证的食品添加剂生产更高品质的产品!目前,只有天喜公司出品的筋力源是唯一可以代替明矾制作粉条粉丝粉皮的复配食品添加剂,筋力源是经过山东省质量技术监督局审查批准使用,国家质检总局颁发《全国工业产品生产许可证》亦称QS证,安全合法、不超标、不超范围、增筋耐煮效果好。
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第1个回答  2011-07-14
这个是不用除的,进入人体内的铝一般不会残留,只要吃的不太多就没事本回答被提问者采纳

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