街头小摊卖铁板鱿鱼上刷的酱怎么做?

应该是熬出来的,吃这很有味!但不知道怎么熬!请高手指点!

主要的配料是番茄酱、蚝油、甜面酱(超市里有售小代的烤鸭甜面酱这个酱的口味好),它们的比例是3:2;1和好后依据个人的口味可再放些孜然粉、辣椒面等,但是不要放盐了。
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第1个回答  2007-04-28
就是甜酱啊!弄淀粉加酱油!味精!盐!慢慢熬!
第2个回答  2007-04-28
有咸酱,甜酱,辣酱

弄淀粉加酱油!味精!盐!慢慢熬!
第3个回答  2007-04-28
有咸酱,甜酱,辣酱
第4个回答  2007-04-28
淀粉+酱油+盐+味精

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