一种咸菜很脆叫瘪了疙瘩,学名是什么

瘪了疙瘩应该是腌芥菜头的别称，学名应该是芥菜头。
芥菜头，是十字花科芸薹属 一年生草本植物根用芥菜的根，芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。
中文学名:芥菜头
别称:大头菜、芥辣、辣菜、芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头、儿菜。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：https://verywind.cn/ee/f222rfer32r3vrv723.html