如题所述
剩下的烤鸭可以做成青辣椒炒烤鸭
1、先将烤鸭切成一块块
2、将青辣椒切成跟烤鸭一样大小的方块
3、将炒锅内放入食用油烧热,放入姜丝、葱花、蒜片、花椒、八角等佐料爆炒,再放入烤鸭一同爆炒,然后放入料酒、酱油上色。炒至2-3分钟后放入青辣椒再爆炒少许即可。
4、出锅前放入食用盐,即可上桌食用。
扩展资料:
烤鸭营养价值
"北京烤鸭"营养丰富,每百克含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素,及18种氨基酸。
食用指南
功效
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素,维生素E和其他许多维生素,较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉性寒、味甘、咸,主大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。
禁忌与副作用
肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食;感冒患者不宜食用。
参考资料:
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2018-03-31
买了然而并木有吃完有剩下,这个咋办!?看我的鸭肉馅饼!好吃好做!
用料:吃剩的烤鸭 半只 小饼 一包 酱 少许
吃剩的烤鸭怎么办之鸭肉馅饼的做法
1、吃剩的烤鸭,和小饼
2、将鸭肉切碎摊在小饼上,再覆盖一层小饼
3、就这样啦!别忘了在鸭肉上涂酱。然后放在里就好啦!
4、到这种程度就好啦
本回答被网友采纳第2个回答 推荐于2017-11-26
可以成椒盐烤鸭! 先将烤鸭切成2厘米大小的块!再用生粉沾一下,要少点粉! 油烧到七成热,把鸭块放下去炸的松松的,然后放点椒盐就行了 也可以做成汤 也是把鸭切成块,用水焯一下,然后另外烧一锅开水把鸭放下去,煮大约十五分钟,再放点青菜调 味就可以了! 我也经常这么吃的!呵呵,还不错哦!本回答被提问者采纳
第3个回答 2014-04-26
做汤和炒这吃都可以