如题所述
说起大豆，我们都知道一种高蛋白的食品，那就是豆腐啦。我家就有做豆腐的，而且那豆腐都是特别的鲜嫩的，看着就想吃，而且口水还自由不主的往下流。用大豆制作出来的食品还有一些营养物质，是我们人类早餐中不可缺少的一部分的。但是从我知道的这些大豆品种呢还是那东北大豆最好了，我们国产大豆和美国转基因还是有一个区别的。
第一个就是外表的形态不同了。美国转基因大豆它的个头要比我们国产大豆大很多的，因为她们的种子是通过转基因技术培养发育而成的，我们国产大豆那就是个头适中而且还是纯天然的，没有经过任何改造的。这样对我们也是一种不错的收益的，我们的种子就不用花钱的，种子在去年的大豆中挑选出好的大豆留下来作为今年的种子。
第二个那就是美国的转基因大豆是通过了基因技术改变而成的，这种基因技术用在食物上的危害我们不知道有多么的严重。而且现在科学家也没有研究出来转基因食品的危害，但是有一点我们可以确定的就是，美国种植得转基因大豆都会出口各国，而不会在自己的国家出售，因为他们也不知道吃过以后会对身体有何影响。
美国的转基因大豆还不如我们的国产大豆吃着放心呢，因为我们自己种的东西我们可以有很大的保障，而且我们的种子是没有经过基因技术处理的。大家也都知道我们平时别的食用油就是大豆油的，虽然美国转基因大豆与我们的国产大豆有很大的区别，但是我还是建议食用我们国产大豆。
平时大家很喜欢吃豆制品，含有很多丰富的蛋白质、各种营养物质，是非常好的食材。大豆腐、豆皮儿、豆浆等等都是非常美味的食材。可实际上大豆的品种很多，主要是有国产大豆与进口大豆的区别，国内大豆又有一些安徽、东北大豆等细微差别之处。
关于这个问题，其实美国大豆与国内大豆的差别还是蛮大的。具体有以下几个方面:
1、价格相差很多
按照8号的公布价格计算，在美湾，美国1号黄大豆现货平均报价为每蒲式10.06美元，约合每吨369.6美元。换算成人民币的价格就是美国大豆价格是在2454.5136人民币元/吨，而国内以比较好的东北黑龙江大豆为例，8号的价格是在3400元/吨。当然这个各个地区的价格实际上还会有一些细微的差异，这里面的价格仅作为相比较。通过这个对比也不难看出进口大豆比国产大豆便宜很多，一顿价格差了1千元左右。在市场经济时代，成本低就有市场，很多商家也都会大量采购进口大豆，毕竟成本低很多啊，能够扩大利润。
2、出油率不同
进口大豆虽然是便宜一些，但是跟国产大都相比，其实含油量上却低很多。我们北方特别习惯于食用豆油，就是用大豆精加工而成的。把大豆压榨出来，豆油可以食用，剩下的可以压制成豆饼制药、饲料等都可以使用。而进口大豆与国产大都截然相反，它更富含一些蛋白质，比较适合榨豆浆啊、做一些豆制品。
此外，还有一项重要一点，国产大豆尤其是一些黑龙江黑土地上的大都大都是非转基因的大豆，口感、味道都属上乘，但是进口大豆一般都是转基因种植的。相比来说，口感上差很多。
需要注意的是：1、转基因和非转基因大豆都一样可以引发部分人群的过敏反应。2、转基因大豆基本上都用于油脂化工，在脂肪提取过程中，含有转基因DNA的蛋白质部分被分离，不存在进入食用油的可能，转基因豆和非转基因豆制造的豆油是完全一样的。3、关于跨物种的DNA融合能否在两级食物链之间传导，世界上一直在研究，但目前还没有确实可信的实验发现。这也就是美国人一样也大量食用转基因大豆油和转基因玉米淀粉及酒精，把转基因豆粕和玉米粕作饲料的原因。
关于哪个好的问题，呃，作为经济作物及油脂化工需求来说，转基因大豆好。作为人直接食用和做豆腐腐竹豆瓣酱之类的，还是用非转基因大豆好！
