儿童营养餐食谱大全及做法？
给宝宝吃的几种食物都很简单，也很有营养。其实宝宝的饭菜并没有你想象的那么复杂。只要肉和蔬菜搭配好，有些菜一起煮，就能满足基本的营养需求。让我们一起来看看他们吧！
1.蒸豆腐丸子
配料:豆腐、猪肉、鸡蛋、蘑菇、胡萝卜
做法:猪肉、香菇、胡萝卜、姜丝一起绞成块，然后放一个鸡蛋，加盐和少许料酒，顺时针搅拌，从虎口处揉成球状的菜；然后放在锅上蒸15分钟。撒上一些葱花，淋上香油和少许酱油。
2.胡萝卜西兰花炒口蘑
配料:胡萝卜、西兰花、口蘑、高汤
做法:胡萝卜和口蘑洗净，切片，西兰花焯两分钟，锅里的油煮到七成熟，胡萝卜和口蘑炒两分钟，加入一些高汤，西兰花一起炒，最后蚝油炒一分钟。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/a686c9177f3e670922b4b06f29c79f3df9dc55ee?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto
1.蒸豆腐丸子
配料:豆腐、猪肉、鸡蛋、蘑菇、胡萝卜
做法:猪肉、香菇、胡萝卜、姜丝一起绞成块，然后放一个鸡蛋，加盐和少许料酒，顺时针搅拌，从虎口处揉成球状的菜；然后放在锅上蒸15分钟。撒上一些葱花，淋上香油和少许酱油。
2.胡萝卜西兰花炒口蘑
配料:胡萝卜、西兰花、口蘑、高汤
做法:胡萝卜和口蘑洗净，切片，西兰花焯两分钟，锅里的油煮到七成熟，胡萝卜和口蘑炒两分钟，加入一些高汤，西兰花一起炒，最后蚝油炒一分钟。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/a686c9177f3e670922b4b06f29c79f3df9dc55ee?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-10-30
小孩营养餐食谱大全如下：
食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁 食谱3：牛奶、蛋糕、水果食谱4：小米粥、花卷、咸鸭蛋食谱5：赤豆山芋粥、叉烧包食谱6：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤食谱7：牛奶、蛋糕、水果食谱8：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋食谱9：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包食谱10：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷
食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁 食谱3：牛奶、蛋糕、水果食谱4：小米粥、花卷、咸鸭蛋食谱5：赤豆山芋粥、叉烧包食谱6：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤食谱7：牛奶、蛋糕、水果食谱8：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋食谱9：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包食谱10：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷
第2个回答 2022-01-06
儿童营养餐食谱有八宝莲子羹、紫薯薏仁营养粥、蜜豆酸奶、口蘑蛋黄泥、酸奶红薯泥、包菜肉糜卷、蒸梨汁肉丸、美味南瓜饼等。
一、八宝莲子羹
原料：莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、红腰豆、葡萄干、冰糖
做法：
1．所有材料除萄葡干之后洗净浸泡4小时或更久。
2．将浸泡后的食材倒入锅中煮至食材开花，倒入洗净的葡萄干，并搅散煮上5分钟。可依个人口味调入冰糖，关火即可。
二、紫薯薏仁营养粥
原料：薏仁米、莲子、紫薯、大米
做法：
1．前天晚上将薏仁米用水泡着，泡一宿。也可以顺便泡一些莲子，也很好吃。
2．紫薯切丁与前天晚上泡好的薏仁米、莲子再加入大米一起煮熟即可。
三、蜜豆酸奶
原料：红豆、酸奶、白糖
做法：
1．红豆用清水浸泡4小时。
2．加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟。
3．加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子开花为止，放凉后拌入酸奶中食用即可。
四、口蘑蛋黄泥
原料：鸡蛋、口蘑
做法：
1．鸡蛋煮熟;口蘑洗净煮熟。
2．剥去蛋清，把蛋黄压成碎;熟口蘑剁碎。
3．蛋黄加入口蘑泥中一起搅拌匀即可。
五、酸奶红薯泥
原料：红薯、酸奶
做法：
1．红薯洗净去皮切成小块，上锅蒸熟，捣成红薯泥。
2．在红薯泥上淋上酸奶即可。
六、包菜肉糜卷
原料：包菜、肉馅、蛋清、料酒、淀粉、盐、生抽
做法：美食天下菜谱大全
1．肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌匀后搅拌上劲;包菜滚水中加少量盐和油焯15秒，捞出沥水备用。
2．取一片包菜，放入适量肉糜卷好，摆放在盘子里，放入蒸锅蒸8分钟左右。
3．蒸菜时的汤汁倒入炒锅，倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡，淋到包菜卷上即可。
七、蒸梨汁肉丸
原料：梨、猪肉馅、胡萝卜、姜末、料酒、酱油、淀粉、糖、盐
做法：
1．梨、胡萝卜洗净去皮切成小细丁、猪肉剁成肉糜，放入容器中，加入料酒、淀粉、酱油、糖、盐搅拌上劲。
2．取适量大小的肉馅搓成肉丸，放在盘中，大火蒸10分钟左右即可。
八、美味南瓜饼
原料：南瓜、糯米粉、红豆、面包糠、白糖
做法：
1．南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。
2．打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。
3．把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼，红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。
4．做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠;锅中适量油烧热，中小火煎至两面金黄即可。
九、鸡丝青菜面片汤
原料：混沌皮、小青菜、鸡胸肉、盐、料酒
做法：
1．馄饨皮改刀切小片;青菜洗净切小段;鸡胸肉放入锅中加入料酒煮熟，放凉后撕成鸡丝。
2．锅中适量清水烧开，放入面片。再次煮开，加入盐，搅匀;依次加入青菜、鸡丝，用勺子推散，煮至青菜变软即可。
十、冬瓜金针菇汤
原料：冬瓜200克、金针菇80克、家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块、水750毫升
做法：
1．冬瓜削皮切片，金针菇洗净。
2．锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。
一、八宝莲子羹
原料：莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、红腰豆、葡萄干、冰糖
做法：
1．所有材料除萄葡干之后洗净浸泡4小时或更久。
2．将浸泡后的食材倒入锅中煮至食材开花，倒入洗净的葡萄干，并搅散煮上5分钟。可依个人口味调入冰糖，关火即可。
二、紫薯薏仁营养粥
原料：薏仁米、莲子、紫薯、大米
做法：
1．前天晚上将薏仁米用水泡着，泡一宿。也可以顺便泡一些莲子，也很好吃。
2．紫薯切丁与前天晚上泡好的薏仁米、莲子再加入大米一起煮熟即可。
三、蜜豆酸奶
原料：红豆、酸奶、白糖
做法：
1．红豆用清水浸泡4小时。
2．加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟。
3．加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子开花为止，放凉后拌入酸奶中食用即可。
四、口蘑蛋黄泥
原料：鸡蛋、口蘑
做法：
1．鸡蛋煮熟;口蘑洗净煮熟。
2．剥去蛋清，把蛋黄压成碎;熟口蘑剁碎。
3．蛋黄加入口蘑泥中一起搅拌匀即可。
五、酸奶红薯泥
原料：红薯、酸奶
做法：
1．红薯洗净去皮切成小块，上锅蒸熟，捣成红薯泥。
2．在红薯泥上淋上酸奶即可。
六、包菜肉糜卷
原料：包菜、肉馅、蛋清、料酒、淀粉、盐、生抽
做法：美食天下菜谱大全
1．肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌匀后搅拌上劲;包菜滚水中加少量盐和油焯15秒，捞出沥水备用。
2．取一片包菜，放入适量肉糜卷好，摆放在盘子里，放入蒸锅蒸8分钟左右。
3．蒸菜时的汤汁倒入炒锅，倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡，淋到包菜卷上即可。
七、蒸梨汁肉丸
原料：梨、猪肉馅、胡萝卜、姜末、料酒、酱油、淀粉、糖、盐
做法：
1．梨、胡萝卜洗净去皮切成小细丁、猪肉剁成肉糜，放入容器中，加入料酒、淀粉、酱油、糖、盐搅拌上劲。
2．取适量大小的肉馅搓成肉丸，放在盘中，大火蒸10分钟左右即可。
八、美味南瓜饼
原料：南瓜、糯米粉、红豆、面包糠、白糖
做法：
1．南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。
2．打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。
3．把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼，红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。
4．做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠;锅中适量油烧热，中小火煎至两面金黄即可。
九、鸡丝青菜面片汤
原料：混沌皮、小青菜、鸡胸肉、盐、料酒
做法：
1．馄饨皮改刀切小片;青菜洗净切小段;鸡胸肉放入锅中加入料酒煮熟，放凉后撕成鸡丝。
2．锅中适量清水烧开，放入面片。再次煮开，加入盐，搅匀;依次加入青菜、鸡丝，用勺子推散，煮至青菜变软即可。
十、冬瓜金针菇汤
原料：冬瓜200克、金针菇80克、家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块、水750毫升
做法：
1．冬瓜削皮切片，金针菇洗净。
2．锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。
