大家知道簋街最好吃的麻辣小龙虾在哪家餐厅呢,还有怎么算价钱呢,按盘卖还是按斤卖呢,具体多少钱阿???拜托大家帮忙
簋街的麻辣小龙虾
从东直门地铁站出来,走不了几步,就是簋街了。
凡是历史悠久的古城,必定有一些名字很奇怪的老街区。
北京也不例外。
凡是名字很奇怪的老街区,必定蕴涵着一些有趣的或者动人的传说。
簋街也不例外。
凡是有趣或者动人的传说,必定有游人会忍不住打听。
但是到簋街的游人,却是个例外。
因为簋街吸引人的,不是它的过去,而是它的现在。
现在的簋街,是一条小吃街。
严格的说,簋街并不能算是小吃街,因为小吃街的定义应该是有着各种各样不同的风味小吃店的一条街。簋街没有,簋街只不过是整个一条街全部都是饭店。
这些饭店各有各的特色,档次也是有高有低。不过有一道菜是所有饭店都卖的,那就是麻辣小龙虾。
小龙虾其实在湖南和湖北的时候都吃过。湖南的做法是把虾整个的放进锅里用清水煮,煮熟之后蘸作料吃,称之为“风味虾”,风味就全在那作料上了。而湖北的做法是剥去小龙虾的头部,留其尾部,用热油爆炒,佐以料酒、姜、葱、蒜等传统作料。小龙虾的尾部在锅中遇热就收缩,最后成了一个球状,所以称之为“虾球”。
簋街的做法均不同于湖南或湖北的做法,或者说是综合了湖南湖北的做法。根据其口感和外形,大致猜测是用调好味道的汤汁先把虾煮熟,然后捞出,再把油加热,同时在油中放入花椒、辣椒、大料等作料一起爆香,最后把这热油淋在煮好的小龙虾上面,就可以吃了。
吃麻辣小龙虾的时候,服务生会送上塑料手套,因为基本上所有食客都不用筷子,而是直接用手剥着吃,所以手套的作用是防止把手弄脏了。其实用了一次手套之后就会发现那手套用处不大。那些汤汤水水照样会渗透到你的手上,而且戴着手套做事情,总缺乏那种和食物直接接触的快乐,所以还不如干脆不要手套,吃完再洗手。
很多人吃麻辣小龙虾的时候只吃尾部的肉,然后把头部和钳子扔掉。Big mistake,钳子里头的肉味道绝对好过尾部的那坨死肉,而头部里头那些黄黄白白看着有些恶心的东西,轻吸一口,顿时满嘴余香。所以和TX们去吃的时候,对那些不吃头的人,我就会要求他们把头部剥下来之后给我。不知道某样东西好吃不要紧,但是如果知道它好吃却还不吃,那就是愚昧了。
簋街的麻辣小龙虾不是论份卖的,而是论只卖的。个头小一点的2元一只,个头大一点的2元5角一只。而且麻辣口味的东西吃起来越发的不容易满足,总想一个接一个的吃,加上强烈的刺激,酒水的消耗也就比较大。所以想吃到尽兴的话,人均消费大概50元~70元不等。
如果你是一个刻意要保持形象的人,那就还是放弃去簋街吧,在这里就别想要优雅的吃相了。除了满手是油之外,还满嘴是油,再加上热辣的天气热辣的口味,很快就满头大汗。在服务员把纸巾拿过来之前,很可能额头上的汗就快要流到眼睛里了,于是下意识的用手去擦。。。。。所以吃到最后,不拘小节的人还满脸是油。
营养学和味道学却往往是矛盾的对立面,很残酷。
小龙虾也体现了这个矛盾的尖锐。
小龙虾其实不是虾,它的学名叫克氏螯虾,又称剌蛄、螯虾,是一种爬行类节肢动物,在其进化的过程中曾经受到过污染和变异,逐渐的外形就长得酷似龙虾,就被称为小龙虾了。
小龙虾最大的特点就是喜欢生活在肮脏的环境里头,所以很多臭水沟或者死水的湖泊里面都能大量的繁殖,刚捞出来的时候身上还密布着污泥。它的另外一个特点就是喜欢吞噬水中的重金属,在日本这种小龙虾不是用来吃的,而是用来清理重金属污染的。
所以按照科学的观点,小龙虾最好是不要吃了。但是每年在簋街,小龙虾的生意总是红红火火,7月份的“簋街麻小节”中,一天下来吃出来的虾壳就能有好几吨。就如同能导致人类感染疾病的其他生物一样,明知其不可吃,却仍然照吃不误。
没办法,这就是人类。
从东直门地铁站出来,走不了几步,就是簋街了。
凡是历史悠久的古城,必定有一些名字很奇怪的老街区。
北京也不例外。
凡是名字很奇怪的老街区,必定蕴涵着一些有趣的或者动人的传说。
簋街也不例外。
凡是有趣或者动人的传说,必定有游人会忍不住打听。
但是到簋街的游人,却是个例外。
因为簋街吸引人的,不是它的过去,而是它的现在。
现在的簋街,是一条小吃街。
严格的说,簋街并不能算是小吃街,因为小吃街的定义应该是有着各种各样不同的风味小吃店的一条街。簋街没有,簋街只不过是整个一条街全部都是饭店。
这些饭店各有各的特色,档次也是有高有低。不过有一道菜是所有饭店都卖的,那就是麻辣小龙虾。
小龙虾其实在湖南和湖北的时候都吃过。湖南的做法是把虾整个的放进锅里用清水煮,煮熟之后蘸作料吃,称之为“风味虾”,风味就全在那作料上了。而湖北的做法是剥去小龙虾的头部,留其尾部,用热油爆炒,佐以料酒、姜、葱、蒜等传统作料。小龙虾的尾部在锅中遇热就收缩,最后成了一个球状,所以称之为“虾球”。
簋街的做法均不同于湖南或湖北的做法,或者说是综合了湖南湖北的做法。根据其口感和外形,大致猜测是用调好味道的汤汁先把虾煮熟,然后捞出,再把油加热,同时在油中放入花椒、辣椒、大料等作料一起爆香,最后把这热油淋在煮好的小龙虾上面,就可以吃了。
吃麻辣小龙虾的时候,服务生会送上塑料手套,因为基本上所有食客都不用筷子,而是直接用手剥着吃,所以手套的作用是防止把手弄脏了。其实用了一次手套之后就会发现那手套用处不大。那些汤汤水水照样会渗透到你的手上,而且戴着手套做事情,总缺乏那种和食物直接接触的快乐,所以还不如干脆不要手套,吃完再洗手。
很多人吃麻辣小龙虾的时候只吃尾部的肉,然后把头部和钳子扔掉。Big mistake,钳子里头的肉味道绝对好过尾部的那坨死肉,而头部里头那些黄黄白白看着有些恶心的东西,轻吸一口,顿时满嘴余香。所以和TX们去吃的时候,对那些不吃头的人,我就会要求他们把头部剥下来之后给我。不知道某样东西好吃不要紧,但是如果知道它好吃却还不吃,那就是愚昧了。
簋街的麻辣小龙虾不是论份卖的,而是论只卖的。个头小一点的2元一只,个头大一点的2元5角一只。而且麻辣口味的东西吃起来越发的不容易满足,总想一个接一个的吃,加上强烈的刺激,酒水的消耗也就比较大。所以想吃到尽兴的话,人均消费大概50元~70元不等。
如果你是一个刻意要保持形象的人,那就还是放弃去簋街吧,在这里就别想要优雅的吃相了。除了满手是油之外,还满嘴是油,再加上热辣的天气热辣的口味,很快就满头大汗。在服务员把纸巾拿过来之前,很可能额头上的汗就快要流到眼睛里了,于是下意识的用手去擦。。。。。所以吃到最后,不拘小节的人还满脸是油。
营养学和味道学却往往是矛盾的对立面,很残酷。
小龙虾也体现了这个矛盾的尖锐。
小龙虾其实不是虾,它的学名叫克氏螯虾,又称剌蛄、螯虾,是一种爬行类节肢动物,在其进化的过程中曾经受到过污染和变异,逐渐的外形就长得酷似龙虾,就被称为小龙虾了。
小龙虾最大的特点就是喜欢生活在肮脏的环境里头,所以很多臭水沟或者死水的湖泊里面都能大量的繁殖,刚捞出来的时候身上还密布着污泥。它的另外一个特点就是喜欢吞噬水中的重金属,在日本这种小龙虾不是用来吃的,而是用来清理重金属污染的。
所以按照科学的观点,小龙虾最好是不要吃了。但是每年在簋街,小龙虾的生意总是红红火火,7月份的“簋街麻小节”中,一天下来吃出来的虾壳就能有好几吨。就如同能导致人类感染疾病的其他生物一样,明知其不可吃,却仍然照吃不误。
没办法,这就是人类。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2008-07-16
楼主你好
给你介绍几家
胡大餐馆 在东直门内大街233号麻小的味道非常好,没说的!每次我们都点上四十只左右,吃完有时还打包一些带回去吃。还有馋嘴蛙也是必点的,再点上一份水果沙拉、炸馒头片真是绝佩!
通乐饭馆在朝阳区东直门内大街10-3号ok 还是请各位自己去品尝吧,非常喜欢通乐的麻辣小龙虾,每次去吃麻小,都是去通乐的
口味真的是又香又辣,吃完再打包些回家继续吃,哈哈
石锅鱼 在东城区簋街花家怡园东侧
从最开始满街筒子的“红焖羊肉”,到后来的重庆火锅,到麻辣小龙虾,到烤鱼烤翅。十年的时间,簋街上的热点换了N茬儿,但一直都不喜欢这地方的馆子,包括花家怡园和东兴楼。
还听说是一块钱一个~
希望对你有帮助
给你介绍几家
胡大餐馆 在东直门内大街233号麻小的味道非常好,没说的!每次我们都点上四十只左右,吃完有时还打包一些带回去吃。还有馋嘴蛙也是必点的,再点上一份水果沙拉、炸馒头片真是绝佩!
通乐饭馆在朝阳区东直门内大街10-3号ok 还是请各位自己去品尝吧,非常喜欢通乐的麻辣小龙虾,每次去吃麻小,都是去通乐的
口味真的是又香又辣,吃完再打包些回家继续吃,哈哈
石锅鱼 在东城区簋街花家怡园东侧
从最开始满街筒子的“红焖羊肉”,到后来的重庆火锅,到麻辣小龙虾,到烤鱼烤翅。十年的时间,簋街上的热点换了N茬儿,但一直都不喜欢这地方的馆子,包括花家怡园和东兴楼。
还听说是一块钱一个~
希望对你有帮助
参考资料:百度知道
本回答被提问者采纳第2个回答 2008-07-16
胡大,按个卖,大小不同从一块到五块好像
第3个回答 2019-01-18
嘉善的是世界上最好吃的.快来吧