味道苦涩，如同生活一样，知道的朋友告诉一下
例如： １、核桃(香兰科)：果类，味甘酸、性平、化痰止咳、生津健脾；核，味苦、性平、行气止痛。 ２、李(蔷薇科、李属)：果肉，味甘、性寒、清热利尿、消积食；仁，味苦、性平、活血、利水、滑肠。 ３、柚子(芸香科、柑桔属)：果肉，甘酸、性寒、无毒、健胃、止咳、解酒；味辛、苦甘、性温、化痰、止咳、理气、止痛。 ４、柳丁(芸香科、柑桔属)：肉，甘酸、性平、滋润健胃。果皮，味苦、辛温、止咳、化痰。子，味苦、止痛活肿。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-10-22
这是因为植物果实的细胞中含有不同味道元素造成的。先说甜味吧，当你吃到果实是甜的，它则含有糖。但一些果实本身所含物质并不甜，如淀粉不甜，但是到了嘴里受到唾液中淀粉酶的分解，会变成具有甜味的麦芽糖和葡萄糖。酸味，则是果实含有醋酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸等，如柠檬中就含有大量的柠檬酸。人们最不喜欢的苦味，是因为植物中含有一些生物碱而造成的，如黄连，就含有黄连碱。辣味，原因比较复杂，辣椒的辣是因为含有辣椒素，而萝卜的辣是含有容易挥发的芥子油。可别小瞧果实甜、酸、苦、辣的各种味道，它能满足人类不同的口味需求呢!
第2个回答 2013-10-22
***水果***
如山楂、鲜枣、柠檬、橘子、橙子、猕猴桃、草莓、枇杷含维生素C丰富。
***蔬菜***
如西红柿、辣椒、雪里蕻、白菜、苦瓜、菜花等含维生素C丰富。
猕猴桃和辣椒中含量最丰富。
___小常识___
一提到维生素C，许多朋友就不由自主地想到水果，甚至有人认为，只要经常吃水果，就不会缺乏维生素C，其实这种看法是片面的。水果中有的含有丰富的维生素C，有的维生素C的含量却很少。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。
据测定，成人一天需要60毫克维生素C，假如要从维生素C含量很少的水果中摄取，则无花果需要25个，梨需要14个，葡萄需要1.5公斤左右。因此，只吃一两个维生素C含量少的水果，实际上并没有什么帮助。可是，如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子，一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓，只要五六粒，即可摄取到一天所需的维生素C。所以，要想补充足够的维生素C，吃水果时应有所选择。
如山楂、鲜枣、柠檬、橘子、橙子、猕猴桃、草莓、枇杷含维生素C丰富。
***蔬菜***
如西红柿、辣椒、雪里蕻、白菜、苦瓜、菜花等含维生素C丰富。
猕猴桃和辣椒中含量最丰富。
___小常识___
一提到维生素C，许多朋友就不由自主地想到水果，甚至有人认为，只要经常吃水果，就不会缺乏维生素C，其实这种看法是片面的。水果中有的含有丰富的维生素C，有的维生素C的含量却很少。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。
据测定，成人一天需要60毫克维生素C，假如要从维生素C含量很少的水果中摄取，则无花果需要25个，梨需要14个，葡萄需要1.5公斤左右。因此，只吃一两个维生素C含量少的水果，实际上并没有什么帮助。可是，如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子，一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓，只要五六粒，即可摄取到一天所需的维生素C。所以，要想补充足够的维生素C，吃水果时应有所选择。
