如题所述
韩国酱汤
材料:土豆一个,洋葱一个,豆腐一块,豆芽少许,西葫芦一只,牛肉少许,小银鱼若干,小辣椒一只,
调料:韩国面豉酱一勺,辣酱一勺,盐,
方法:1。取韩国石锅一只,加水烧开。
2。土豆,豆腐,洋葱切片,水开加土豆,洋葱要关火时才下。
3。牛肉切片炒熟,把所有材料下到锅里,加所需调料。
4。放盐调味,下洋葱,出锅
注意:很容易冒漾,所以在水开之后不可以太大火。
酱汤2
材料 牛排骨和肉600g,萝卜200g,水20杯,蕨菜100g,桔梗100g,黄豆芽100g,牛肉150g
肉佐料 酱油1.5大勺,葱1大勺,蒜大勺,芝麻1大勺,香油大勺,胡椒面大勺,清酱5大勺
做法 1) 把牛排和肉用凉水洗净,与萝卜一起放在水里煮烂。
2) 把煮烂糊的肉捞出来切厚,并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味,再放在汤里炖。
3) 把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。
4) 然后黄豆芽煮出来,加佐料拌好。
5) 把牛肉切好加佐料烤成圆形,再切成四角形。
6) 把米饭盛在沙锅里,放上酱汤,然后把肉与拌菜放匀。
7) 吃的时候,根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。
酱汤 3
大酱汤的种类很多,海鲜的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你种简单的。
材料:香菇,豆腐,贝壳类2-5只,银鱼1只,洋葱,尖辣椒、西葫芦
1.材料放入锅后加水,(贝壳类尖辣椒除外)放入大酱开火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗净,然后加入水,用手搓直到水变白)
2.开锅后加入少许辣椒面,快熟时加入贝壳类尖辣椒,再煮5分后加入蒜泥即可.如果不够咸可加点盐或鸡精。
这做酱汤最好是用石头锅做,做出来的味不一样,
主料:土豆,五花肉,豆芽,角瓜,圆葱,豆腐,小白菜,青辣椒,都少许,
配料:朝鲜族酱,粗细辣椒面小许,味精,大喜大,黑胡椒面适量,
做法:把水放到锅里,不要放油,然后放进酱,土豆,肉先煮,
再放粗细辣椒面,味精,大喜大,黑胡椒面,要适量放哟,
等到开锅后把豆芽,角瓜,圆葱,豆腐,小白菜,放进去
煮一会以后再把青椒放进去,就OK了.
材料:土豆一个,洋葱一个,豆腐一块,豆芽少许,西葫芦一只,牛肉少许,小银鱼若干,小辣椒一只,
调料:韩国面豉酱一勺,辣酱一勺,盐,
方法:1。取韩国石锅一只,加水烧开。
2。土豆,豆腐,洋葱切片,水开加土豆,洋葱要关火时才下。
3。牛肉切片炒熟,把所有材料下到锅里,加所需调料。
4。放盐调味,下洋葱,出锅
注意:很容易冒漾,所以在水开之后不可以太大火。
酱汤2
材料 牛排骨和肉600g,萝卜200g,水20杯,蕨菜100g,桔梗100g,黄豆芽100g,牛肉150g
肉佐料 酱油1.5大勺,葱1大勺,蒜大勺,芝麻1大勺,香油大勺,胡椒面大勺,清酱5大勺
做法 1) 把牛排和肉用凉水洗净,与萝卜一起放在水里煮烂。
2) 把煮烂糊的肉捞出来切厚,并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味,再放在汤里炖。
3) 把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。
4) 然后黄豆芽煮出来,加佐料拌好。
5) 把牛肉切好加佐料烤成圆形,再切成四角形。
6) 把米饭盛在沙锅里,放上酱汤,然后把肉与拌菜放匀。
7) 吃的时候,根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。
酱汤 3
大酱汤的种类很多,海鲜的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你种简单的。
材料:香菇,豆腐,贝壳类2-5只,银鱼1只,洋葱,尖辣椒、西葫芦
1.材料放入锅后加水,(贝壳类尖辣椒除外)放入大酱开火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗净,然后加入水,用手搓直到水变白)
2.开锅后加入少许辣椒面,快熟时加入贝壳类尖辣椒,再煮5分后加入蒜泥即可.如果不够咸可加点盐或鸡精。
这做酱汤最好是用石头锅做,做出来的味不一样,
主料:土豆,五花肉,豆芽,角瓜,圆葱,豆腐,小白菜,青辣椒,都少许,
配料:朝鲜族酱,粗细辣椒面小许,味精,大喜大,黑胡椒面适量,
做法:把水放到锅里,不要放油,然后放进酱,土豆,肉先煮,
再放粗细辣椒面,味精,大喜大,黑胡椒面,要适量放哟,
等到开锅后把豆芽,角瓜,圆葱,豆腐,小白菜,放进去
煮一会以后再把青椒放进去,就OK了.
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2024-06-05
韩国大酱汤的美味秘诀:材料大揭秘
当你在寒冷的冬日里渴望一种温暖而丰盛的汤品时,韩国大酱汤绝对是你的不二之选。这道美味的汤品兼具营养丰富和令人垂涎的口感,是韩国料理中不可或缺的一道经典佳肴。
大酱汤里究竟有什么秘密材料,让它如此迷人呢?让我们来一探究竟吧!
大酱汤的灵魂,毋庸置疑是大酱。大酱是一种发酵大豆酱,有着浓郁的咸味和独特的香气。它不仅为大酱汤提供了鲜美的基础风味,还含有丰富的益生菌,对肠道健康十分有益。
除了大酱,大酱汤中还少不了各种蔬菜的点缀,为这道汤品增添了丰富的色彩和口感。萝卜、洋葱和西葫芦是不可或缺的“黄金搭档”,它们为大酱汤提供了清新的甜味和爽脆的口感。大酱汤里通常还会加入一些绿叶蔬菜,如菠菜或生菜,使整道汤品更加营养均衡。
大酱汤里的肉类食材也不容忽视。牛肉或猪肉是常见的选择,它们为大酱汤提供了丰富的蛋白质和肉香。肉片可以切成薄片或条状,在热腾腾的汤汁中涮烫至熟,嫩滑可口。
为了进一步提升大酱汤的风味,一些厨师还会加入豆腐、鸡蛋或海鲜。豆腐的细腻嫩滑,鸡蛋的鲜香,以及海鲜的鲜甜,都为大酱汤增添了别样的美味层次。
别忘了大酱汤的点睛之笔——葱花!葱花不仅为大酱汤增添了鲜亮的色彩,还带来了独特的辛香气味,让每一口汤都更加回味无穷。
所以,下次当你想要品尝美味而营养的韩国大酱汤时,不妨亲自动手制作吧!掌握了这些关键材料,你就可以在家中轻松复刻这道韩国经典料理,为你的味蕾带来一场饕餮盛宴。
当你在寒冷的冬日里渴望一种温暖而丰盛的汤品时,韩国大酱汤绝对是你的不二之选。这道美味的汤品兼具营养丰富和令人垂涎的口感,是韩国料理中不可或缺的一道经典佳肴。
大酱汤里究竟有什么秘密材料,让它如此迷人呢?让我们来一探究竟吧!
大酱汤的灵魂,毋庸置疑是大酱。大酱是一种发酵大豆酱,有着浓郁的咸味和独特的香气。它不仅为大酱汤提供了鲜美的基础风味,还含有丰富的益生菌,对肠道健康十分有益。
除了大酱,大酱汤中还少不了各种蔬菜的点缀,为这道汤品增添了丰富的色彩和口感。萝卜、洋葱和西葫芦是不可或缺的“黄金搭档”,它们为大酱汤提供了清新的甜味和爽脆的口感。大酱汤里通常还会加入一些绿叶蔬菜,如菠菜或生菜,使整道汤品更加营养均衡。
大酱汤里的肉类食材也不容忽视。牛肉或猪肉是常见的选择,它们为大酱汤提供了丰富的蛋白质和肉香。肉片可以切成薄片或条状,在热腾腾的汤汁中涮烫至熟,嫩滑可口。
为了进一步提升大酱汤的风味,一些厨师还会加入豆腐、鸡蛋或海鲜。豆腐的细腻嫩滑,鸡蛋的鲜香,以及海鲜的鲜甜,都为大酱汤增添了别样的美味层次。
别忘了大酱汤的点睛之笔——葱花!葱花不仅为大酱汤增添了鲜亮的色彩,还带来了独特的辛香气味,让每一口汤都更加回味无穷。
所以,下次当你想要品尝美味而营养的韩国大酱汤时,不妨亲自动手制作吧!掌握了这些关键材料,你就可以在家中轻松复刻这道韩国经典料理,为你的味蕾带来一场饕餮盛宴。