花蛤炒过隔夜还可以吃吗？

已经不能吃了 。一帮海鲜类食品是不能过夜的。
海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。还有可能会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。轻则腹泻，重则导致寄生虫寄生。

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