如题所述
咯吱的拼音是gē zhī。咯吱是象声词,形容受挤压的声音。咯吱也是一种面食。
咯吱又名咯吱盒、咯吱合、咯炸盒。伴随京杭大运河生于运河源头通州,北京特色食品,历经千百年品味推敲,留存于京东民间。京杭大运河通航后,大批京东百姓操起漕运营生。船工们从山东带回酥脆的煎饼,日久受潮,煎饼变的皮软,入口不爽。
有心人将煎饼卷成卷、切成段油炸,食之更香更脆,长久不变质,很快成为陪伴船工远航的美食,在大运河码头张家湾方圆数十里的京东一带传开。
扩展资料:
据民间流传,“咯吱”其实是“搁这儿”,乃慈禧太后钦定。据说御厨用民间小吃给慈禧换换口味,慈禧吃着感觉不错,就问叫什么名儿? 由于没有正统名称,没人敢说名字,于是请求老佛爷赐名。
慈禧就说搁这儿吧,意思是先放到这,以后再说。谁知道底下人也没听明白,就赶紧说:老佛爷赐名,搁这儿。“咯吱”的名字由此而来。
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第1个回答 推荐于2019-06-07
咯吱的拼音是gē zhī
【拼音】:gē zhī
【基本解释】[groan;creak] 象声词,形容受挤压的声音。
【例子】地板被踩得咯吱咯吱响。
地震时房梁咯吱咯吱地直响。
肩上的扁担压得咯吱咯吱直响。
本回答被网友采纳第2个回答 2022-09-15
简单分析一下,详情如图所示