如题所述
玛卡和人参能一起泡酒
不能和人参一起食用的食物（不含有玛卡）：
1、人参忌与葡萄同吃。易导致营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
2、服用人参后忌吃萝卜（含白萝卜和绿萝卜）和各种海味。古医书讲萝卜“下大气，消谷”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要的功能。若同时吃萝卜却可破气，此一补一破，人参就起不到滋补作用。因此，萝卜、人参不宜同时服用。
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人参的禁食人群
1、大腹便便的人，随着生活水平的不断提高，现在大腹便便的人是越来越多，专家告诉我们这类型的患者并不适合将人参泡水喝，这是因为这类型的人群服用人参之后会导致食欲增强，这样体重就会越来越重，反应也就越来越迟钝了，不利于身体健康。
2、避免虚不受补，人参的主要作用就是滋补身体，如果是身体健康的人群，大量服用人参对于身体并没有好处，反而会导致身体患有疾病。特别是婴幼儿、青少年，这些人群最好不要盲目的使用人参来保健身体。
参考资料来源：人民网-人参怎么吃最发挥功效？食用人参注意5禁忌
参考资料来源：人民网-人参泡水喝的禁忌有哪些
玛咖能和人参一起泡酒喝，食物和食物之间不会产生相克。
在我国发布的《中国居民膳食指南（2016）》中也提到，至今为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道。玛咖和人参吃完东西不舒服，往往是因为食物不干净、食用方式不当、过敏体质等个人原因。
兰州大学公卫学院曾经做过一项实验，在100名男女各半、体重指数（BMI）在18~25之间、身体健康且近期未服过任何药物的健康受试者中，让他们吃5对所谓的相克食物。
在连续食用1周后，观察他们的尿液、大便、血压、精神、体温等指标，实验结果一切正常，没有发现任何一组食物引起胃肠紊乱、呕吐、中毒等现象。
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人参的功效
人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡。通过人参对动物脑电活动影响的研究，结果表明：其对兴奋和抑制两种神经过程均有影响，但主要加强大脑皮层的兴奋过程。由于同时作用于抑制过程，故使抑制趋于集中，使分化加速且更完全。
人参可调节神经功能，使紧张造成紊乱的神经过程得以恢复。人参皂甙对中枢的影响为小剂量兴奋，大剂量抑制。人参水浸剂5克/公斤腹腔注射能明显减少小鼠的自发活动。人参水浸剂亦能对抗可卡因、士的宁及戊四氮所致惊厥，并能降低惊厥死亡率。
参考资料来源：/js.people.com.cn/n2/2018/0322/c360306-31373625.html"target="_blank">人民网-食物之间“禁忌”存在吗科学实验击破谣言
参考资料来源：/"target="_blank">新华网-“食物相克”，你真的了解吗
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/人参/6226?fr=aladdin#10"target="_blank">百度百科-人参
