隋唐时期的三省六部制中只有三个宰相?

唐朝开国皇帝唐高祖最初很大程度沿袭包括五省在内的隋制，但他为尚书省设立了唯一的长官尚书令，由皇子赵公李世民（即后来的秦王、唐太宗）担任。武德九年（626年），李世民成为皇帝，部属无人敢担任尚书令，尚书令一职空缺。此后，尚书省由两位副长官尚书仆射领导（广德二年（764年）十二月郭子仪因有大功被任为尚书令，但多次辞让，六天后被解职）。大约当时，可能在唐太宗命令下，多宰相的制度被正式化，以尚书省、门下省、中书省（改名自内史省）长官被认为宰相。因门下、中书两省经常有不止一个长官，宰相并不必是四个。唐太宗末期，他开始授特定的并非一省长官的高官参豫朝政等官名，指为宰相。贞观十七年（643年），他修订官名，将其正式化为同中书门下三品，因中书省长官中书令和门下省长官侍中都是三品。这些宰相被柏杨称为“实质宰相”。终唐一朝，门下省、中书省被数次改名，同中书门下三品也相应被数次改名（如唐玄宗年间，中书省、门下省分别短期改称紫微省、黄门省，实质宰相就被称作同紫微黄门三品）。唐高宗永淳元年（682年）又设立了一个次等但权力与前者相同的官名，最初称同中书门下平章事，被柏杨称为“第二级宰相”。安史之乱后，实质宰相衔虽未被官方废止，却也不再使用，最后一个得此衔的是至德二年（757年）—乾元元年（758年）间的李麟；而二级宰相衔却变得很普遍，在唐朝的余年里都得到使用。神龙元年（705年），尚书仆射不再被视为宰相，除非被授实质宰相衔。从初唐直到唐睿宗景龙四年（710年），参豫朝政一职的变体继续出现，如参知机务、参掌机密、参知政事、参谋政事，柏杨称之为“第三级宰相”。

唐代为了加强中央集权，解决皇权与相权的争端，采取设立三省六部制以分割宰相的权力。
唐的三省为中书省、门下省、尚书省，长官成为宰相。中书省负责定旨出命，长官中书令二人，门下省掌封驳审议，长官侍中二人，中书、门下通过的诏敕，经皇帝裁定交尚书省贯彻。尚书省职责为执行，长官尚书令一人，副长官左、右仆射各一人。
尚书省下辖吏、户、礼、兵、刑、工六部，长官尚书，六部分理各种征政事务，每部又领四司，计24司。
三省长官共议国政，执宰相之职，他们议政的场所叫政事堂。尚书令位高权大，自隋以来，基本不设
唐太宗在贞观年间常以品位较低的官员同三省长官共议国政，加以“参知政事”、“参预朝政”、“参议得失”等名号，执行相职。以后又出现“同中书门下三品”、“同中书门下平章事”等宰相名号。
从唐太宗开始的这些做法，表明皇帝任用宰相的范围扩大了，已不限于三省长官；宰相成员增多，既便于集思广议，又使之互相牵制，从而避免出现权臣专权的局面。这样，大大加强了中央集权，防止了皇帝大权旁落。
简单来说，三省的首脑都相当于宰相，不过都是叫一些奇怪的名字，他们的职位都不高，最大的时候也只是正二品。本回答被网友采纳