《吃水不忘挖井人》中的挖井人主指？

吃水不忘挖井人中的挖井人主要指的是毛主席，是毛主席带领战士和乡亲们挖了一口井，让乡亲们吃上水了，所以，乡亲们立了一快石碑上面写着，吃水不忘挖井人，时刻想念毛主席。