如题所述
1、给你心疼的人做饭,给你尊敬的人做饭,给你怜爱的人做饭,那手下的力道是不一样的。
——毕淑敏
2、做菜要有想象力,爱琢磨,如苏东坡所说“忽出新意”;要多实践,学做一样菜总得失败几次,方能得其要领;也需要翻翻食谱。
——汪曾祺《做饭》
3、做菜的乐趣第一是买菜,我做菜都是自己去买的。到菜市场要走一段路,这也是散步,是运动。我什么功也不练,只练“买菜功”。我不爱逛商店,爱逛菜市。看看那些碧绿生青、新鲜水灵的瓜菜,令人感到生之喜悦。
——汪曾祺《做饭》
4、最大的乐趣还是看家人或客人吃得很高兴,盘盘见底。做菜的人一般吃菜很少。我的菜端上来之后,我只是每样尝两筷,然后就坐着抽烟、喝茶、喝酒。从这点说起来,愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。
——汪曾祺《做饭》
5、阿花,做饭这件事与生存息息相关,我要教会你如何拿菜刀、如何做家务。学习可以放在第二位,能够自食其力,将来无论走到哪里、做什么,都能活下去。
——安武信吾 安武千惠 安武花《会做饭的孩子走到哪里都能活下去》
6、傻瓜蛋做饭看锅,聪明人做饭看火。——民谚
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第1个回答 2022-07-10
金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。——李白《行路难·其一》
莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。——陆游《游山西村》
东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖。——李清照《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》
兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。——李白《客中行》
寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。——杜耒《寒夜》
为君持酒劝斜阳,且向花间留晚照。——宋祁《玉楼春·春景》
春日宴,绿酒一杯歌一遍。——冯延巳《长命女·春日宴》
风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。——李白《金陵酒肆留别》
落地为兄弟,何必骨肉亲!得欢当作乐,斗酒聚比邻。——陶渊明《杂诗·人生无根蒂》
莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。——陆游《游山西村》
东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖。——李清照《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》
兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。——李白《客中行》
寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。——杜耒《寒夜》
为君持酒劝斜阳,且向花间留晚照。——宋祁《玉楼春·春景》
春日宴,绿酒一杯歌一遍。——冯延巳《长命女·春日宴》
风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。——李白《金陵酒肆留别》
落地为兄弟,何必骨肉亲!得欢当作乐,斗酒聚比邻。——陶渊明《杂诗·人生无根蒂》
第2个回答 2022-07-10
提升菜品,细分再细分;提升人品,复习再复习。
菜要吃饱食味渐进的饮食疗法。
请告诉我不好的地方,告诉你的朋友我好的地方。
不要闲着,找事做,机会在于把握,成功在于努力!
我是厨师,一天是厨师,一生是厨师,终身学习技能。
厨师色彩不好,烹饪没有特色。厨师不打洞,炒锅翻不动!
只有传统,没有正宗,没有固定的味道,没有固定的烹饪方法,适口者珍。
菜要吃饱食味渐进的饮食疗法。
请告诉我不好的地方,告诉你的朋友我好的地方。
不要闲着,找事做,机会在于把握,成功在于努力!
我是厨师,一天是厨师,一生是厨师,终身学习技能。
厨师色彩不好,烹饪没有特色。厨师不打洞,炒锅翻不动!
只有传统,没有正宗,没有固定的味道,没有固定的烹饪方法,适口者珍。
第3个回答 2022-07-10
君子远庖厨。