几种大接地气的街头小吃，多数人吃过五六种，你吃过几种呢？

几种大接地气的街头小吃，多数人吃过五六种，你吃过几种呢？

还记得读大学那时候，礼拜天最惬意的事，便是与同学们一起去“小吃一条街”品味来源于全国各地的着特色小吃。那时候的美食街不像现在如此奢侈高雅，注重一点的大多一个摆地摊、一口锅，再摆着十余张小方桌，四个小马扎围在四周。大部分就是那种简洁的特色小吃，一辆三轮车，塞满了厨房用具，顾客买到以后一边走、一边吃，浓浓的武林烟火气息与市井生活的香味。今日，就要来盘点一下10大接地气的街边小吃，大多数人吃了五六种，全吃过的人也真不多：

一、长沙臭豆腐

假如说起哪一种街边小吃最具穿透性，那非长沙臭豆腐当属。无论走在哪个地区的大街小巷，就算相隔三街五巷，识别度最大的小吃便是油炸臭豆腐，这类可以透过心灵的震撼人心味儿，让喜爱吃臭豆腐的人多远都能找了去。一辆三轮车，一口炸臭豆腐的锅子，炸好的油炸臭豆腐放进一次性的小食盘。我们能够坐到小方桌面前渐渐地品味，多数人是一边走、一边吃，唉！那类重金属超标摇滚音乐一样的生命味儿，可以用一句歌词来形容了：“一路芬芳啊！”

二、老北京焦圈豆汁

如果到了老北京，问及大家：“早餐吃什么？”“自然就是焦圈豆汁啊！”现今焦圈豆汁都拥有自己的小门店，针对传统老北京焦圈豆汁，大家大多数通过一些影视作品才可以看得见。一口锅中炸着类似炸油条的焦圈，现炸现做，刚出锅的焦圈还显出这股热呼呼气上，往豆汁的盘子里一泡，这才是真正老北京最接地气的传统早餐方式。

三、西安腊汁肉夹馍

还记得刚上班那会，年轻的小伙子食量非常大，有时晚上12点落了晚班腹部早已饿得咕咕叫。这时候，循着一束昏暗的灯光，在寒风料峭中永远都是当场制做肉夹馍的大师傅。一口烧烤箱，不管多冷的天，大师傅一直技巧熟练搞好一个个白吉馍的饼胚，装进烧烤箱，烤至双面略微沁出金黄的焦斑。煤球的火炉上，坐下来一大锅早已卤好的腊汁肉夹馍，落落清欢都随本人的想法，剁好一点的腊汁肉夹馍，浇上面腊汁，割开还冒着热气的白吉馍，填进浓浓的腊汁肉夹馍。用红色的卫生纸一包，一边走、一边吃着美味可口的腊汁肉夹馍，的工作疲劳便不经意间遁行无迹。

四、河南逍遥镇胡辣汤

假如论长相，逍遥镇的糊辣汤绝对是最没有底气的一位，也由于颜值太低，几回擦着舌头而滑过，开播几集以后才终于如愿以偿。尽管逍遥镇胡辣汤的美貌另当别论，上节目得话有碍观瞻；可是，糊辣汤完全靠得是整体实力闯荡。正宗糊辣汤只放胡椒粉，没放朝天椒，尤其是在寒冷的冬季，一碗胡辣汤便觉全身上下暖和了许多。

五、陕西凉面

企业上很多离家远同事，下午很喜欢买凉面吃，这位卖陕西凉面的大姐也紧紧抓住了机会，每天中午的吃饭时间一定会按时出现在了部门的正门口。一辆三轮车，载满很厚的一大摞凉面，着手一张，哒哒哒哒哒！熟练剁碎宽条，再擦上中一根黄瓜丝，抓下一大把蒸好的水面筋，行云流水般加入一样样的调味品，每一次还特意关心地问一句：“要辣椒吗？”最终塑料袋一扎，就是最美味的一顿午餐。

六、天津市煎饼馃子

还有的朋友不愿吃凉皮，边上的煎饼馃子便是极佳的挑选。一口硕大炒菜锅，倒上面浆，摊成煎饼，洒上搅打好一点的鸡蛋液，待鸡蛋液略微凝结，刷过料汁提升咸香味道，北方地区人叫炸油条为馃子，裹上一大根馃子，油麦菜、葱段也是不可或缺。喜爱辣的人也不忘专业嘱咐一下，多放点辣酱，裹严密了，一般1-2个就能吃到撑。

七、过桥米线

假如别的特色小吃都是为养家糊口的谋生，那云南的云南过桥米线则单纯为了感情。云南过桥米线至今已有已有一百多年历史的，流传，清朝滇南蒙自市有一位书生，为了能专心致志读书好考取功名，就到了城外面的一个小岛专心致志念书。每日他的老婆把蒸好的过桥米线给送去时，由于背井离乡有一段距离，送去时都凉了。之后，书生的老婆熬好心灵鸡汤，用热心灵鸡汤浇淋过桥米线，拥有表层这层猪板油，带去的过桥米线还很热。因而，在十里八乡散播起来，大家纷纷借鉴，由于书生老婆送过桥米线时，一定要通过一座小桥，这“云南过桥米线”便广为流传起来了。

八、柳州螺狮粉

假如说起近些年哪一种街边小吃最火爆，那非柳州螺狮粉当属。现今柳州螺狮粉早已褪去了市井生活的烟火气息，摇身一变，成为了一种热门小吃。由于加入酸萝卜的原因，也使得得柳州螺狮粉吃着味儿尤其，一家吃粉，全部楼梯道都懂。

九、重庆花甲粉

到过川渝地区，除了需要品味正宗四川菜，吃红油火锅、串串香以外，一定要尝一尝这正宗的重庆花甲粉。有别于南方米糊，重庆花甲粉选用了地瓜、豌豆淀粉制作而成的红薯粉条，吃着更筋道滑爽。重庆花甲粉也汇集了成渝特色小吃麻、辣、鲜、香、酸的特性，爽爆健脾开胃、麻辣鲜香、油而不腻，有“天下第一粉”的美誉。

十、广东罗定广东肠粉

到广东，那要品味的南粤传统街边小吃非广东肠粉当属，很有可能大家感觉特别怪异，同是广东肠粉，怎么有广州西关广东肠粉、潮州广东肠粉等不同名称。其实这也是为了适应不同的人口味，正常情况下每一个广东肠粉都应归属于罗定广东肠粉，分成布拉广东肠粉和抽屉式肠粉二种。广东肠粉也是一种历史悠久传统美食，始于唐朝时期的泷州，现广东罗定市，本地称之为“龙龛糍”。流传清朝乾隆皇帝南巡时，尝到这种以“爽、嫩、滑”而着称的龙龛糍时，赞叹不已。便乘兴讲到：“这龙龛糍有些像猪肠子，比不上就叫做广东肠粉吧。”罗定广东肠粉因而而出名，并且在广东流传开来。