如题
在北京5年了,非常想念家里的味道
吃过的米粉味道总是不如家里的
有谁知道家里(新疆)做的的时候放的辣椒酱怎么做吗?或者是什么牌子的,跪谢!!!!
不要复制-粘贴网上已近有的新疆炒米粉方法,那个做了,味道不对。
酱园后面的阿真米粉,现在改成啊臻了,那个味道,那个辣,她们的酱是自己配的,还可以外卖,你下次回来买点酱走嘛。辣椒其实都是一般的辣椒,炒时要火候大
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第1个回答 2008-09-07
用四川产的辣椒酱,但最主要不是辣椒酱,而是用干辣皮泡出来,剁碎扁炒,效果不错。
第2个回答 2008-09-08
炒米粉 这玩意不是新疆原产的吧,外来货……
虽然以前经常吃,我做新疆饭,辣椒都是从那边带过来的,特别是辣皮子
只有那边有,不知道你要的东西是不是也一样,需要带过来,什么辣子面之类的。这个酱还是要自己弄,关键,洋葱…………这个很关键啊
虽然以前经常吃,我做新疆饭,辣椒都是从那边带过来的,特别是辣皮子
只有那边有,不知道你要的东西是不是也一样,需要带过来,什么辣子面之类的。这个酱还是要自己弄,关键,洋葱…………这个很关键啊