如果签了劳动合同也办了入职手续还没开始上班，却不想去了，会怎样?

如果不想去了，直接通知用人单位不履行劳动合同就可以了。劳动者应当在签订劳动合同前认真想好再决定是否签订劳动合同，即使不履行劳动合同不会在法律层面有什么大的影响，但对个人的信誉始终是不好的。

《劳动合同法》
第十条　建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。